Wafel Belgia asli menggunakan ragi untuk mendapatkan interior yang mewah. Cobalah versi asli ini dengan krim kocok dan stroberi atau bubuk gula bubuk sederhana.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 sendok teh ragi kering aktif
- 1/4 cangkir ditambah 2 3/4 cangkir susu hangat, dibagi
- 3 butir telur, dibagi
- 3/4 cangkir mentega, meleleh
- 1/2 cangkir gula pasir
- 3/4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 4 cangkir
- tepung serbaguna
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dalam 1/4 cangkir susu hangat.
- Kocok putih telur hanya sampai bentuk puncak kaku.
- Dalam mangkuk besar, campur bersama kuning telur, 1/4 cangkir susu yang tersisa, mentega cair, dan gula.
- Tambahkan campuran ragi, garam, vanili, dan kemudian bergantian antara tepung dan sisa susu.
- Lipat perlahan putih telur ke dalam adonan wafel.
- Tutup adonan tanpa menyentuhnya, lalu taruh di tempat hangat agar naik hingga berlipat ganda dalam volume, sekitar 1 jam.
- Masak dalam waffle iron sesuai dengan instruksi pabrik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |