Kladdkaka , atau kue lengket coklat, adalah hadiah Swedia untuk semua chocoholics. Ini kaya, memuaskan dan siap untuk dimakan dalam waktu satu jam. Lagi pula, cokelat — seperti memasak — tidak boleh rumit. Bagian yang terbaik adalah bahwa kue cokelat ini multi-dimensi. Ini memiliki tepi luar renyah dan pusat lengket, seperti brownies yang kurang matang.
Resep ini sangat sederhana sehingga mudah menjadi resep kue baru Anda. Hanya membutuhkan beberapa bahan kue yang umum dan jika Anda menyimpannya di dapur Anda, Anda dapat memanggang kue ini kapan saja hasrat cokelat menghantam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 telur
- 1 1/3 gelas gula (putih)
- 1/2 gelas tepung (kue atau serba guna)
- 1/8 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega cair (meleleh)
- 4 sendok makan kakao (tanpa pemanis)
- 1 sendok makan
- gula vanili (atau 1 sendok teh ekstrak vanila)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Celupkan ringan pai berbentuk bulat atau kue loyang ukuran 8- atau 9 inci.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula. Secara bertahap, campurkan tepung dan garam.
- Dalam mangkuk terpisah, aduk cokelat dan gula vanila (atau ekstrak) ke dalam mentega cair sampai tercampur rata.
- Tambahkan campuran cocoa-mentega ke adonan, aduk rata sampai ada benjolan yang dibuang.
- Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 25 menit. Periksa kematangan: ujung-ujung kue harus renyah tetapi bagian tengahnya masih lembab dan lengket. Tes yang baik adalah memasukkan tusuk gigi terlebih dahulu ke dalam tepi kue: seharusnya sudah bersih. Kemudian, masukkan ke tengah kue: itu harus keluar dilumuri dengan coklat meleleh, lengket. Jangan terlalu lama kue (tetapi jika Anda melakukannya, Anda akan memiliki brownies bintang sebagai hadiah kompensasi).
- Bersihkan dengan gula bubuk dan sajikan dengan krim kocok, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |