Strudel diterima di atas meja kapan saja sepanjang tahun, baik dengan secangkir teh atau sebagai hidangan penutup yang lezat dengan glamor custard yang dituangkan ke atasnya. Jadi, mengapa tidak membawanya keluar untuk perayaan Natal , kenakan seperti pohon, semua suka untuk liburan yang saya pikir dan ini dia, dan saya harus mengatakan itu dengan cepat menjadi favorit keluarga.
Pengisiannya didasarkan pada resep tradisional tetapi dengan rasa hangat Natal yang hangat dengan daging cincang , rempah-rempah hangat, apel tajam, almond dan marzipan, praktis Natal di kue kering.
Strudel Natal cukup mudah dibuat dengan satu-satunya hal yang rumit yang mungkin menjadi penggulungan, tetapi anggap saja itu seperti gulungan Swiss, dan Anda akan baik-baik saja.
Strudel akan disimpan selama satu atau dua hari dalam kotak kedap udara, tetapi tidak lebih lama. Jika itu terasa agak basi, masukkan ke dalam oven panas dan hangatkan serta sajikan sebagai puding.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sdm. daging cincang (kualitas baik Natal)
- 55 g / 2 oz. marzipan (berwarna alami, hancur)
- 3 sdm. almond (pucat, kasar cincang)
- 3 sdt. rempah campuran
- 55 g / 2 oz. gula kastor
- 4 apel (Granny Smith, atau sejenisnya, tajam, apel segar)
- 2 lemon (jus dan bumbu)
- 2 sdm. breadcrumbs putih segar
- 4 lembar filo (kue siap pakai)
- 55 g / 2 oz. mentega (meleleh dan didinginkan)
- Hiasi: gula bubuk (gula pasir, untuk membersihkan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F / 180 C
- Letakkan daging cincang ke dalam loyang kue yang lapang, tambahkan potongan marzipan, almond, bumbu campur dan gula. Aduk rata.
- Kupas, inti dan potong apel menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ke dalam mangkuk dengan irisan dan jus lemon dan aduk lagi.
- Blitz breadcrumbs dalam food processor sampai dicincang halus, tambahkan ke mangkuk. Aduk lagi.
- Gunakan sedikit mentega cair Anda, olesi loyang kue.
- Ambil satu lembar filo, taruh di atas selembar kertas roti dan sikat dengan sedikit mentega cair. Berbaring di lembar lain filo dan lanjutkan mentega sampai semua filo digunakan membuat empat lapisan.
- Sendokkan campuran Natal ke filo di garis tengah sepanjang filo, meninggalkan batas 2,5 cm (1 inci) di kedua ujungnya. Lipat sisi-sisi pendek ke atas apel, lalu lipat salah satu sisi panjang di atas isian dan menggulung seperti gulungan Swiss menggunakan perkamen untuk membantu Anda.
- Terakhir, sikat bagian atas dengan mentega dan panggang hingga keemasan dan masak sekitar 20 hingga 30 menit. Kue pastinya harus keemasan dan renyah.
- Sajikan panas atau dingin yang ditaburi dengan gula.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 7 g |