Resep yang bagus untuk dada ayam. Bir menambahkan rasa halus yang bagus yang melengkapi kemanisan molase dan kecerahan kayu manis. Tambahan yang bagus untuk salad, sandwich, membungkus, atau hanya disajikan dengan nasi atau sayuran panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 dada ayam
- 1/2 gelas / 120 mL bir, ale berfungsi paling baik
- 1/4 cangkir / 60 mL saus tomat atau saus tomat
- 1 sendok makan / 15 mL molase
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk bawang
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL garam laut
- 1/4 sendok teh / 1,25 mL kayu manis
- 1/4 sendok teh / 1,25 mL lada hitam kasar
Cara Melakukannya
Campurkan bumbu rendaman ke dalam mangkuk sedang. Tempatkan dada ayam dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Tambahkan bumbu ke ayam, tas segel, dan biarkan merendam dalam kulkas selama 2-4 jam. Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Hapus ayam dari kantong dan buang bumbu. Tempatkan di atas panggangan dan masak selama 8-9 menit di setiap sisi. Ketika bagian daging yang paling tebal mencapai 165 derajat F / 75 derajat C, keluarkan ayam dari panggangan, biarkan istirahat dan sajikan.
Buat irisan dan tambahkan ke salad, lulur, dan hidangan pasta.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1223 |
| Lemak total | 70 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,352 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 132 g |