Meskipun sandwich Reuben biasanya tidak dibuat dengan kalkun, versi terbaru yang sehat ini benar-benar lezat. Dan begitu Anda membuat sendiri 1000 pulau buatan sendiri, Anda tidak akan pernah membeli versi kemasan lagi. Dan sebuah kata bijak, Anda tidak harus tepat dengan resep itu - jika Anda hanya melihatnya, itu mungkin akan lebih baik!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mayo
- 1/2 sdm. saus kari
- 1 telur (cincang)
- 1 sendok teh. paprika panggang (cincang)
- 1/2 sdt. Mustard kuning
- 1/2 sdt. sriracha
- 1/4 sdm. garam bawang putih
- 1/2 sdm. acar manis nikmat
- 1/4 oven dada kalkun panggang (diiris)
- 2 sdm. sauerkraut ungu
- 2 potong keju swiss
- 2 irisan roti rami
- 2 tepukan mentega asin
- 1,5 sdm. bumbu seribu pulau buatan sendiri
Cara Melakukannya
Untuk Pulau Seribu
- Dalam mangkuk, gabungkan mayo dengan saus kari, mustard, Sriracha, acar acar, telur, paprika panggang, telur cincang, bawang putih, garam, dan merica.
- Aduk sampai semuanya dimasukkan dan disisihkan.
* Anda akan memiliki lebih dari yang Anda butuhkan untuk resep ini, tapi tidak apa-apa - simpan dalam wadah kedap udara hingga 4 atau 5 hari atau sampai mulai memfermentasi. *
Untuk Sandwich
- Ambil satu irisan rye marmer dan lumurkan di beberapa pulau buatan Anda sendiri. Kemudian tambahkan sepotong keju, kalkun, sauerkraut, dan sepotong keju lainnya.
- Pada potongan sisa rami yang sudah digiling, berikan bumbu hangat saus rusuk pulau buatan Anda dan tutup sandwich.
- Celupkan kedua sisi dengan mentega asin dan sisihkan.
- Dalam wajan berukuran sedang, tambahkan roti isi mentega dan ubah panas menjadi sedang.
- Biarkan roti lapis dimasak selama beberapa menit di setiap sisi sampai keju mulai meleleh dan roti mulai renyah.
- Setelah kedua sisi kecoklatan merata, angkat wajan dan sisihkan sebentar agar keju tidak keluar saat Anda mengirisnya.
- Iris sandwich menjadi dua dan sajikan dengan sisi tambahan dari seribu pulau.