Tidak ada yang seperti buah persik yang bagus dan berair. Mereka yang terbaik ketika Anda menggigit mereka dan jus menggiring turun ke dagu Anda. Itu jenis buah persik yang Anda inginkan untuk resep ini. Jika Anda tidak bisa mendapatkan jenis itu, Anda bisa menggunakan buah persik kalengan atau beku. Jika Anda melakukannya, saya sarankan menambahkan satu sendok teh ekstrak peach untuk menambahkan lebih banyak rasa pada roti.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir
- tepung
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh
- bubuk soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh jahe (atau kayu manis)
- 1 cangkir pecan cincang (atau walnut, panggang ringan)
- 1/2 cangkir mentega (melunak)
- 1 3/4 gelas gula
- 2 telur
- 1 sendok teh vanila
- 2 1/4 gelas buah persik (matang dan bubur)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 325F.
- Gemuk dan tepung dua panci roti 9x5.
- Dalam mangkuk besar, dengan kocokan kawat, campurkan tepung, baking powder, baking soda, garam, jahe dan kacang cincang. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar, olesi mentega dan gula. Aduk telur, satu per satu pencampuran dengan baik setelah setiap penambahan. Selanjutnya, aduk vanili dan tambahkan haluskan ke bahan basah.
- Secara bertahap tambahkan campuran tepung satu setengah cangkir pada suatu waktu. Campurkan semua hingga hanya dibasahi.
- Merata membagi adonan antara dua panci.
- Panggang roti roti setidaknya selama 1 jam atau sampai tes selesai. Dinginkan panci selama 10 menit di atas rak kawat. Ubah roti menjadi rak kawat untuk pendinginan yang lengkap.
Catatan:
Kalengan beku yang dikeringkan atau benar-benar beku dapat digunakan, tetapi keduanya harus dikeringkan sebelum dikeringkan. Jika tidak dikeringkan, rotinya akan terlalu basah dan mungkin tidak pernah benar-benar matang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |