Apakah kamu pernah dipanggang dengan bir? Jangan khawatir Ini sangat mudah dilakukan dan tidak memerlukan langkah tambahan atau aneh. Resep roti bir satu roti tawar ini adalah roti pemula. Hanya menggunakan satu cangkir bir pilihan Anda dan memiliki rasa bir yang indah setelah dipanggang. Ini sangat bagus untuk ngemil, kudapan pertandingan sepak bola, dan untuk mencelupkan ke semangkuk cabai.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket ragi kering aktif
- 1/4 cangkir air hangat
- 1 gelas bir (suhu kamar)
- 1 sdm krim keju
- 1 sdm gula
- 1-1 / 2 sdt garam
- 3 cangkir tepung roti
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, campur air dan ragi. Aduk sampai ragi dilarutkan.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan bir, krim keju, gula, dan garam. Tuangkan ragi dan aduk.
- Campur 2-1 / 2 gelas tepung. Belok ke atas papan tepung dan remas - remas di sisa setengah cangkir tepung atau sampai adonan lunak dan halus.
- Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan putar adonan agar bagian atasnya diberi minyak . Tutup dan biarkan mengembang di tempat hangat selama sekitar 60 menit, atau hingga dua kali lipat ukurannya.
- Pukul adonan dengan kepalan tanganmu. Balikkan adonan ke atas papan yang terigu dan remas-remas selama sekitar 1 menit.
- Panaskan oven 375 derajat F.
- Bentuk adonan menjadi 1 roti. Dimasukkan ke dalam loyang roti mentega. Tutup dan biarkan naik hingga dua kali lipat, sekitar 30 menit.
- Nilai adonan dengan memotong tiga garis miring di bagian atas dengan pisau tajam. Dimasukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 45 menit atau sampai coklat keemasan.
- Matikan roti dan biarkan dingin di rak atau lap piring.
Seperti semua resep roti, ada hal-hal yang dapat Anda lakukan untuk mengubah bahan dan membuat roti bir yang cocok untuk diet Anda.
Pertama, jangan gunakan air keran untuk membuat roti ragi Anda. Air keran kadang-kadang bisa mengandung klorin dan itu akan mematikan ragi. Jika air Anda melewati pelunak air, itu juga akan mematikan ragi. Selalu gunakan air kemasan atau air sumur segar untuk memanggang roti.
Anda dapat menggunakan jenis beed untuk resep ini. Saya pernah diberi beberapa bir Jerman berat yang terlalu kuat untuk saya minum (saya sangat ringan ketika datang ke alkohol). Karena saya tidak bisa minum bir, saya menggunakannya untuk membuat roti. Roti yang dihasilkan memiliki rasa yang lezat dan kaya yang tidak bisa dikalahkan.
Jika Anda vegan, Anda dapat menggunakan keju krim vegan dalam resep ini. Saya suka menggunakan krim keju Daiya.
Anda dapat menggunakan semua jenis gula dalam resep ini. Anda juga bisa mengganti gula dengan madu. Jika Anda vegan, Anda bisa menggunakan gula kelapa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 826 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |