01 04
Langkah # 1: Ambil Beberapa 'Biji Tapioka' Dari Toko Bahan Makanan Anda
Jacob Snavely / Getty Images Untuk Resep Ini, Anda Akan Perlu
- 1/2 cangkir SEED tapioka (tersedia di lorong roti - lihat foto) - melayani 2-3 orang
- 2 gelas air
- 1/3 hingga 1/2 sdt. garam
- 1/2 kaleng santan
- sirup meja untuk disajikan (Kami suka sirup maple meskipun tidak benar-benar Thailand)
- Opsional: 1 mangga matang, potong (untuk instruksi pemotongan, lihat tautan di bawah) atau buah lainnya (makanan penutup ini sama lezatnya)
Untuk instruksi Mango, lihat bagaimana untuk menyiapkan mangga segar.
02 04
Langkah # 2: Rendam Tapioca selama 10 menit
Meliputi Tapioka dengan Air. D.Schmidt Taruh 1/2 cangkir benih tapioka dalam panci dan tutup dengan 1 gelas air. Biarkan merendam selama 15 hingga 20 menit (hindari terlalu banyak merendam, atau tapioka tidak akan bisa menahan bentuk bola-nya).
Tapioka akan menyerap banyak air. Tuangkan air yang berlebih dan tambahkan 2 cangkir air lagi ditambah 1/8 sendok teh. garam dan taruh panci di atas api besar. (Atau, jika Anda suka, Anda dapat mentransfer ke slow cooker dan memasaknya seperti itu.)
03 04
Langkah # 3: Masak Tapioka selama 15 Menit
Memasak Tapioka. D.Schmidt Didihkan tapioka hingga mendidih, lalu kecilkan api hingga sedang-rendah dan aduk sesekali untuk menjaga tapioka tetap menempel, lanjutkan memasak 20 hingga 30 menit.
Setelah 15 menit, sebagian besar biji tapioka akan tembus pandang (seperti yang ditunjukkan). Lanjutkan memasak sampai semuanya tembus cahaya (5 hingga 10 menit lagi). Hapus dari panas dan biarkan tapioka duduk di atas kompor. Jika Anda lebih suka menyajikan tapioka hangat (baik untuk musim dingin!), Tapioka Anda siap untuk disatukan. Jika Anda lebih suka dingin (favorit pribadi kami dan bagus untuk musim panas!), Letakkan pot di kulkas selama beberapa jam hingga dingin.
04 04
Langkah # 4: Taruh Puding Tapioda Anda Bersama
Tapioca Mango Pudding - Mmmm !. D.Schmidt Untuk meletakkan puding Anda bersama-sama: Sendok sekitar 1/4 cangkir, tapioka yang hangat dimasak ke dalam mangkuk individu. Gerimis lebih dari 2 hingga 3 sendok makan. sirup, kemudian tambahkan potongan mangga atau buah lainnya (jika menggunakan) dan atas dengan jumlah santan yang banyak (3 sendok makan sampai 1/4 cangkir per porsi). Aduk, atau biarkan tidak digerakkan. Makanan penutup ini terlihat sangat tidak segar, dengan sirup dan santan yang baru saja ditaburi. Kemudian setiap orang dapat mengaduknya sendiri. Mereka juga dapat menambahkan lebih banyak sirup jika mereka menginginkannya lebih manis, atau lebih banyak air kelapa seperti yang diinginkan.
Tips: Untuk memanaskan kembali, Anda dapat menggunakan microwave (tidak perlu memanaskan santan), atau cukup tempatkan tapioka dalam panci dengan sedikit air dan aduk sampai hangat.
Puding Tapioka adalah vegan plus bebas gluten dan bebas laktosa; dengan kata lain, ini bagus untuk semua diet dan selera! NIKMATI!