Sugarplums adalah permen liburan klasik yang dipopulerkan dalam puisi dan Nutcracker Ballet. Resep gula ini mengandung berbagai jenis buah dan kacang kering, bersama dengan beberapa awetan dan rempah-rempah liburan.
Seharusnya, Sugarplums mendapatkan nama mereka dengan memasukkan plum kering, atau plum, dalam daftar bahan. Resep saya termasuk plum, tetapi sangat lentur, sehingga Anda dapat menggantinya dengan buah-buahan kering lainnya jika Anda suka, dan Anda juga dapat bermain-main dengan kacang dan mempertahankan daftar. Jika Anda suka brandy, pertimbangkan untuk menambahkan sesendok ke dalam campuran untuk permen yang lebih dewasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir diadu tanggal (cincang kasar)
- 1/2 cangkir kenari panggang (cincang kasar)
- 1/4 cangkir cranberry kering
- 1/4 cup prune (cincang halus)
- 1/4 cangkir hazelnut berkulit panggang (cincang halus)
- 2 sendok makan ceri yang diawetkan
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/8 sendok teh cengkeh
- 1/2 gelas gula
Cara Melakukannya
- Tempatkan tanggal cincang, plum, cranberry, hazelnut, dan kacang walnut dalam food processor. Masukkan campuran itu beberapa kali.
- Tambahkan selai, kayu manis , dan cengkeh, dan nadekan beberapa kali lagi hingga campuran mulai bersatu. Ini harus menahan diri dalam bola ketika Anda meremasnya di antara jari-jari Anda, tetapi Anda ingin mempertahankan beberapa tekstur - jangan mengolahnya menjadi pasta lengket.
- Gulung permen menjadi bola kecil 1 inci, dan gulung bola di gula pasir. Tempatkan mereka dalam cangkir-cangkir permen untuk disajikan, atau dalam wadah kedap udara di antara lapisan-lapisan kertas lilin untuk disimpan. Gula dapat disimpan, didinginkan, hingga satu bulan.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Permen Natal
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |