Rasa lembut dari sup ini berasal dari pollack kering, yang dijual di pasar Korea dan Asia. Resep ini enak, sehat, mudah, dan murah: Anda bisa membuat panci besar dengan harga kurang dari $ 5. Bugo Gook dikenal sebagai obat mabuk di Korea, tetapi juga merupakan obat dingin yang luar biasa dengan sejumlah cabai (kochukaru).
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir pollack kering dan diparut, dipotong menjadi 1-inch strip
- 1 sendok teh. bawang putih cincang
- 1 sendok teh. minyak wijen
- 5 gelas air
- 1 sendok teh. garam
- 2 butir telur, kocok
- 2 atau 3 daun bawang atau daun bawang Cina, potong 1 inci strip
Cara Melakukannya
- Atas api sedang dalam panci sup, tumis potongan pollack dan bawang putih dalam minyak wijen selama 2-3 menit.
- Tambahkan 5 cangkir air dan garam dan didihkan.
- Kurangi hingga mendidih selama 10 menit.
- Campurkan telur dan daun bawang bersama-sama.
- Panaskan telur dan daun bawang secara perlahan ke dalam sup, aduk perlahan ke satu arah.
- Lepaskan panas setelah beberapa menit.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodium | 632 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 4 g |