Mulai bosan dengan kebanyakan labu? Saatnya untuk menunjukkan karunia lain dari jatuhnya, apel, sedikit cinta — terutama selama Bulan Apel Nasional!
Apel mungkin tidak dimaksudkan untuk tabel kami, tetapi kami yakin senang kami menyimpannya di kursi. Lebih penting lagi, kami senang memiliki variasi yang lebih manis untuk membantu menghadirkan makanan penutup yang lembut ini.
Catatan Cook: Buatlah resep ini sesuai dengan musim dengan mengganti apel dengan buah di musim seperti stroberi, blueberry, atau cranberry. Tambahkan campuran bumbu spesial Anda sendiri untuk melengkapi, atau biarkan bumbu-bumbu keluar sama sekali.
Sambil memercikkan apel Anda dengan jus lemon membuat mereka tidak kecokelatan, hindari di resep ini! Asam ekstra apa pun dapat membuat krim krim Anda tidak terbentuk (yuck!). Jangan khawatir, proses pemanggangan akan membantu menjaga apel Anda tampak hebat!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Topping Streusel:
- 1 mangkok gula merah (dikemas dengan kuat)
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir oat masak cepat
- 1 batang mentega tawar (melunak)
- Untuk Bar Cheesecake Apple:
- 3 apel (Granny Smith; kupas, buang biji, dan dipotong menjadi 1/4 "potongan)
- 1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan gula putih (dibagi)
- 3/4 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh pala
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/3 cup brown sugar (dikemas dengan kuat)
- 1 1/2 batang mentega tawar (melunak)
- 16 ons krim keju (melunak)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 telur besar
- 1/2 cangkir saus karamel (untuk topping)
Cara Melakukannya
Untuk menyiapkan topping streusel , letakkan semua bahan dalam mangkuk ukuran sedang. Dengan lembut, dengan jari-jari Anda, aduk adonan sampai menjadi rapih dengan potongan-potongan berukuran sedang. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai dibutuhkan.
Untuk menyiapkan bar cheesecake apel , pertama-tama letakkan rak oven di sepertiga bagian bawah oven dan panaskan hingga 350 ° F. Grease 9 "x 13" roti dengan semprotan memasak. Menyisihkan.
Aduk apel cincang, 2 sendok makan gula, kayu manis, dan pala dalam mangkuk ukuran sedang.
Menyisihkan. Campur tepung dan gula cokelat mangkuk besar. Dengan lembut, dengan jari Anda, tambahkan mentega dan aduk adonan sampai rapuh. Tekan merata campuran ke dalam panci yang disiapkan dan panggang 25–30 menit, atau sampai cokelat keemasan muda.
Dalam mangkuk mixer berdiri, dilengkapi dengan lampiran dayung, mengalahkan keju krim, 1/2 cangkir gula, dan vanili dengan kecepatan sedang hingga halus. Tambahkan telur, 1 pada satu waktu, dan aduk hingga tercampur. Tuang adonan ke atas kerak hangat. Secara merata sendok apel (tanpa cairan yang dihasilkan) di atas campuran krim keju, dan taburi streusel topping di atasnya. Panggang selama 35–40 menit, atau sampai pengisian selesai.
Hapus dari oven dan letakkan di rak pendingin. Dinginkan selama minimal 6 jam, atau semalam. Potong ke dalam bar ukuran yang diinginkan dan gerimis dengan saus karamel sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 24 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Sodium | 553 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |