Permen keras rasa ini membuat hadiah Natal buatan sendiri yang indah dan lezat untuk teman dan keluarga. Sebelum memulai, siapkan semua bahan dan peralatan Anda di dekat kompor. Semprotkan sedikit lembar kue Anda dengan semprotan antilengket sebelum Anda mulai.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas gula pasir
- 2/3 cangkir sirup jagung muda
- 3/4 gelas air
- 1 sendok teh minyak perasa
- 4 tetes Pewarna makanan
- 1/4 cup gula halus
Cara Melakukannya
- Dalam panci 2 liter, campurkan gula, sirup jagung, dan air. Aduk panas sedang sampai gula larut. Masukkan termometer permen, pastikan tidak menyentuh dasar panci. Bawalah campuran sampai mendidih tanpa diaduk, bersihkan semua kristal gula yang terbentuk di sisi panci dengan sikat kue basah.
- Hapus sirup dari panas segera setelah campuran mencapai 300 F, atau sampai tetes sirup membentuk benang keras dan rapuh dalam air dingin. Setelah mendidih telah berhenti, tambahkan beberapa tetes warna makanan dan bumbu. Aduk untuk menggabungkan. Hati-hati dengan naiknya uap saat menambahkan bumbu.
- Tuangkan sirup ke dalam loyang yang sudah diminyaki dengan sedikit minyak. * Saat campuran gula mulai terbentuk, Anda mungkin ingin mencetak gol dengan pisau besar untuk menandai kotak. Jangan didinginkan. Dinginkan sepenuhnya. Debu ringan dengan bubuk gula di kedua sisi, menyikat berlebihan. Pecahan kecil-kecil, lalu aduk dengan lebih banyak gula bubuk.
- Simpan dalam wadah kedap udara di antara kertas lilin.
* Sebuah alternatif adalah dengan menuangkan permen panas ke permukaan yang tahan panas yang ditutupi dengan gula bubuk yang diayak. Ketika permennya sedikit didinginkan, permen itu bisa dipotong dengan gunting yang diminyaki ke dalam kotak kecil.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Crock Pot Chocolate Peanut Cluster
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |