Resep roti zaitun kalamata ini membuat roti besar di mesin roti Zojirushi saya. Ini adalah persiapan yang mudah, dan buah zaitun menjadikannya roti yang sangat baik untuk disajikan dengan makan malam spaghetti. Kemangi kering menambahkan rasa herbal tambahan ke roti.
Jika Anda memiliki toples zaitun kalamata, Anda harus memiliki banyak air asin. Jika Anda membeli buah zaitun dari sebuah bar zaitun di supermarket, pastikan untuk mendapatkan air asin bersama dengan buah zaitun.
Aroma harum basil dan kalamata membuat dapur Anda berbau surgawi saat dipanggang, dan benar-benar lezat! Ini adalah alternatif yang bagus untuk roti bawang putih untuk disajikan dengan makanan bergaya Italia. Anda tidak perlu mentega pada roti ini, itu cukup beraroma hanya diiris. Ini sangat baik untuk disajikan dengan sup seperti sup kacang minestrone atau Tuscan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 hingga 1/2 cangkir air asin dari buah zaitun
- 1 cangkir air hangat (cukup untuk membuat 1 1/2 gelas jika dikombinasikan dengan air garam)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 cangkir tepung roti
- 1 2/3 gelas tepung gandum utuh
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok teh daun kemangi (daun kering)
- 2 sendok teh ragi kering aktif
- 1/2 hingga 2/3 cup zaitun (kalamata yang dicincang halus, sekitar 2 lusin buah zaitun)
Cara Melakukannya
- Masukkan air asin zaitun dalam ukuran 2 cangkir; tambahkan air hangat untuk membuat volume 1 1/2 gelas.
- Taruh semua bahan kecuali buah zaitun di mesin roti sesuai dengan pesanan pilihan produsen Anda.
- Pilih pengaturan dasar atau gandum pada mesin roti Anda.
- Tambahkan buah zaitun di bunyi bip yang menunjukkan waktu untuk menambahkan bahan campuran.
- Ketika roti Anda selesai dimasak, iris dan nikmati dengan sendirinya, dengan mentega, atau dengan minyak zaitun.
Mesin roti memiliki urutan bahan yang lebih disukai, dan resep mesin roti ditulis sehingga Anda menambahkan bahan-bahan dalam urutan yang tercantum. Urutan default adalah menambahkan bahan cair terlebih dahulu, kemudian bahan kering, dan akhirnya ragi. Untuk roti yang memiliki bahan campuran seperti olahan kalamata zaitun, mesin roti Anda akan memberi sinyal kepada Anda untuk waktu yang tepat untuk menambahkannya.
Variasi yang bisa Anda coba adalah menggunakan ramuan kering yang berbeda, seperti rosemary atau oregano, atau meninggalkan basil. Anda mungkin akan melihat apakah Anda menyukai buah zaitun hijau atau varietas lainnya daripada kalamata. Bersenang-senang menjadi kreatif dan temukan kombinasi yang paling Anda nikmati.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Mesin Roti Ramuan dan Roti Parmesan
- Roti Rye Bir, Tanpa-Knead
- Roti Perancis Crusty dan Lezat New Orleans
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 610 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |