Beberapa orang mengatakan tidak ada penggunaan yang lebih baik untuk sloe daripada di Sloe Gin Recipe. Natal tidak akan pernah sama tanpa botol (atau menggunakan Vodka tergantung pada minuman Anda) tetapi Sloe Gin juga merupakan minuman yang indah untuk diminum kapan saja.
Idealnya, sloe harus diambil setelah salju pertama, tetapi ketika mereka matang dan siap untuk memilih tergantung di mana Anda tinggal jadi berharap untuk keluar mencari makan dari akhir Agustus hingga Oktober - untungnya ini masih memberikan waktu yang cukup untuk perendaman siap untuk Natal .
Sloes ditemukan di semak Blackthorn di musim gugur. Dalam buah penuh tidak ada pemandangan yang lebih cantik di suatu pagi musim gugur, kantung-kantung itu terlihat tidak seperti sekelompok anggur. Namun, tidak seperti menggigit anggur yang matang dan berair akan menyenangkan, menjadi sloe itu akan menjadi kekecewaan yang serius. Buahnya keras dan rasanya pahit dan kasar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 425 gram sloe
- 475 mililiter gin (atau vodka)
- 225 gram / 8 ons gula
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan membilas sloe Anda di bawah air dingin untuk menghilangkan debu atau serangga kecil dan belatung.
- Setiap sloe perlu ditusuk atau sedikit dibuka untuk memungkinkan buah dan alkohol untuk diinfuskan. Entah menusuk setiap sloe - yang sangat menghabiskan waktu - atau letakkan sloe di dalam freezer semalam dan kulit akan membelah dengan sendirinya.
- Timbang sloe, lalu ukur satu pint (475 ml) gin (atau vodka) dan 8 oz (225g) gula per 425 g / pon buah. Lebih banyak gula dapat ditambahkan kemudian jika liker yang dihasilkan tidak sesuai dengan keinginan Anda.
- Campur gula dengan alkohol pilihan Anda dan aduk untuk membantu gula larut.
- Tempatkan sloe yang ditusuk dalam botol besar atau botol berleher lebar, longgar, jangan penuhi stoples.
- Tutupi sloe dengan campuran gula-gula, tutup stoples atau botol dengan penutup dan simpan di tempat gelap yang sejuk.
- Kocok botol setiap beberapa hari sampai liqueur siap yang bisa memakan waktu hingga 2 bulan, tetapi semakin lama semakin baik. Jadi, mulailah pembuatan bir di musim gugur, Anda akan mendapatkan minuman beralkohol untuk Natal.
- Saring dan sisakan sloe, cicipi liker dan tambahkan gula secukupnya. Kembalikan liqueur untuk membersihkan botol, segel, dan minum saat Anda inginkan.
Jangan melalui sloe jauh, mereka telah menyerap banyak gula dan alkohol sehingga malu untuk menyia-nyiakannya.
Sloe sisa lezat yang dicelupkan ke dalam cokelat leleh dan disajikan sebagai sajian setelah makan malam.
Tambahkan beberapa sloe yang direndam ke dalam permainan rebus untuk menambah rasa, mereka benar-benar membuat perbedaan.
Masak sloe dengan sedikit gula dan sajikan sebagai alternatif untuk Saus Cranberry atau tambahkan sloe ke Christmas Relish
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |