Fudge cokelat yang dibuat dengan microwave ini adalah satu-satunya resep fudge yang Anda butuhkan! Fudge krim yang kaya ini dibuat hanya dengan beberapa bahan dan bersatu dalam waktu kurang dari 10 menit. Anda tidak akan percaya betapa mudahnya membuat fudge ini. Dulu bahwa fudge membutuhkan pengukuran suhu yang tepat, periode istirahat, kemudian pengadukan yang berkepanjangan. Tidak lagi! Sekarang membuat fudge sama mudahnya dengan melemparkan beberapa bahan ke dalam mangkuk dan memanaskannya.
Bagian yang terbaik adalah, begitu Anda menguasai resep dasar, kemungkinannya tidak terbatas! Lihat kiat di akhir resep untuk beberapa ide untuk menyesuaikan fudge ini dan menjadikannya milik Anda sendiri. Jika Anda belum pernah membuatnya, jangan lewatkan video petunjuk yang menunjukkan cara membuat microwave fudge!
Apa yang Anda Butuhkan
- 18 oz. (3 gelas)
- keping coklat setengah matang
- 1 14-oz. dapat susu kental
- 2 oz. (4 sdm.) Mentega
- 1 sendok teh. ekstrak vanili
- 1/4 sdt. garam
Cara Melakukannya
- Siapkan wajan 8x8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan antilengket.
- Dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave, gabungkan chip cokelat, susu kental, dan mentega. Microwave selama satu menit dan aduk. Lanjutkan ke microwave dengan penambahan 30 detik, aduk setiap 30 detik, sampai fudes meleleh dan halus.
- Aduk rata untuk memastikan semua cokelat dilebur, lalu tambahkan vanilla dan garam. Aduk sampai semuanya halus dan tercampur dengan baik.
- Tuang fudge ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan ke dalam lapisan yang rata.
- Letakkan fudge di kulkas untuk mengatur, setidaknya selama 2 jam. Setelah diatur, potong kotak 1-inci dan sajikan pada suhu kamar. Simpan fudge berlebih dalam wadah kedap udara di kulkas.
Variasi : Ada banyak cara berbeda yang dapat Anda sesuaikan dengan fudge ini! Mari kita mulai dengan chip: ganti chip coklat semi-manis dengan keping putih, keripik selai kacang, atau butterscotch chips untuk membuat rasa fudge yang benar-benar berbeda.
Setelah Anda memutuskan rasa dasar bumbu Anda, pertimbangkan mix-in. Kacang-kacangan, buah kering, kelapa, dan bahkan permen adalah tambahan yang bagus untuk fudge ini. Anda dapat menggabungkan almond dan kelapa untuk membuat Almond Joy fudge , atau keping coklat putih dan cookie Oreo untuk membuat kue dan krim fudge , atau jutaan variasi lainnya.
Akhirnya, bereksperimen dengan minyak dan ekstrak bumbu yang berbeda. Almond, lemon, jeruk, kopi, dan kelapa hanyalah beberapa pilihan yang menambah rasa khusus pada fudge. Gunakan mereka sendiri atau dalam kombinasi, dan mereka membuat rasa resep sederhana ini luar biasa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |