Resep Korean Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

Bulgogi jungol adalah makanan satu-panci yang lezat dan lezat yang juga merupakan cara yang baik untuk menggunakan bulgogi dan sayuran yang sudah diasinkan dari lemari es Anda. Saya selalu mengasinkan daging dalam freezer, dan bulgogi jungol adalah salah satu cara termudah untuk menggunakan daging sapi itu dalam rebusan Korea yang mudah. Untuk makanan yang lebih hangat, tambahkan mie ke dalam panci.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 cangkir bulgogi direndam
• 1 bawang bombai, potong-potong
• 2
• daun bawang , dicincang
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1/2 cangkir tauge
• 2 cangkir sayuran seukuran gigitan lainnya (lebih disukai berwarna-warni seperti paprika dan brokoli)
• 1 gelas air
• 1 cangkir jamur pilihan Anda (enoki, shiitake, tombol atau kombinasi)
• 1 blok tahu
• Kecap asin atau garam secukupnya

Cara Melakukannya

1. Dalam panci sup atau wajan besar, tumis direndam bulgogi dan bawang merah selama beberapa menit. Taruh SEMUA bumbu ke dalam panci, jangan buang cairan apa pun.
2. Tambahkan sayuran (kecuali jamur) dan tutup dengan air.
3. Didihkan.
4. Kecilkan hingga mendidih rendah.
5. Setelah 5 menit, tambahkan jamur, tahu, dan daun bawang.
6. Matikan setelah 3-4 menit.
7. Bumbui dengan garam dan kecap asin.

* Jika menambahkan mie, tambahkan cellphane (dangmyun) dengan jamur atau tambahkan mie yang sudah dimasak sebelumnya di bagian akhir.