Resep Kari Ayam Leleh Ayam Mustard

Sayap ayam bakar ini pasti akan menyenangkan tamu Anda. Bumbu kari dan mustard sangat cocok dengan manisnya madu. Coba mereka waktu berikutnya Anda memiliki cookout dan melihat apa yang menjadi hit mereka.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2-3 pon / 1 hingga 1,4 g sayap ayam (tips removed_
• Hiasan: 1/4 daun mint mint (daun cilantro, cincang)
• Untuk saus:
• 1/2 cangkir / 120 mL madu (dihangatkan)
• 1/2 cangkir / 120 mL mentega
• 1/3 cangkir / 80 mL anggur putih kering
• 3 sendok makan / 45 mL
• Dijon Mustard
• 2 1/2 sendok teh / 12,5 mL bubuk kari
• 2-3 siung bawang putih (cincang)
• 2 sendok teh / 10 mL garam
• 1 sendok teh / 5 mL lada hitam
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk jahe
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL
• cabe rawit

Cara Melakukannya

1. Tempatkan sayap dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali.
2. Gabungkan sisa bahan.
3. Cadangan setengah dari campuran dengan menempatkan ke dalam wadah kedap udara dan menyimpan di lemari es sampai siap digunakan.
4. Tuangkan separuh sisa campuran ke dalam kantung dengan sayap, lapisi dengan baik, kantung segel, dan biarkan meresap di dalam kulkas selama 2-4 jam.
5. Pada akhir waktu pengasinan, masukkan bumbu perendam ke dalam panci kecil. Didihkan, kecilkan api ke rendah dan biarkan campuran mendidih selama 6-8 menit.

1. Hapus dari panas dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Jika campuran menjadi terlalu kental, tambahkan sedikit air (1-2 sendok makan).
2. Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang langsung.
3. Hapus sayap dari tas dan buang bumbu.
4. Tempatkan sayap di atas panggangan dan masak selama 10 menit dari panas langsung. Masak dengan panas tidak langsung selama 15-20 menit.
5. Pastikan untuk mengawasi flare-up.
6. Angkat daging setelah mencapai suhu internal 165 F yang aman dan tempatkan ke dalam mangkuk besar.
7. Tuangkan saus matang di atasnya (mungkin perlu direbus kembali dalam microwave selama 30 detik atau di atas kompor selama beberapa menit.)
8. Menggunakan penjepit, putar sayap di sekitar saus sampai terlapisi dengan baik. Piring, atas dengan daun mint atau daun ketumbar dan sajikan.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	1210
Lemak total	69 g
Lemak jenuh	27 g
Lemak Tak Jenuh	25 g
Kolesterol	346 mg
Sodium	1,576 mg
Karbohidrat	50 gram
Serat makanan	2 g
Protein	93 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)