Apa Yang Khusus Tentang Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang sangat kuat yang memulung radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif - faktor kunci dalam pencegahan penyakit dan menunda proses penuaan.
Vitamin C juga memperkuat sistem kekebalan tubuh kita dengan melawan stres setiap hari. Mereka yang sensitif terhadap stres, seperti perokok, penderita obesitas dan mereka yang memiliki penyakit kronis dan penyakit sangat rendah vitamin C dan membutuhkan lebih dari jumlah harian yang disarankan untuk mengurangi dampak masalah ini terhadap tubuh mereka.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mereka yang mengonsumsi vitamin C dalam jumlah yang lebih tinggi kurang mungkin menderita stroke.
Vitamin C juga mengurangi komplikasi seperti pneumonia dan infeksi paru-paru lainnya. Meskipun tidak dapat melawan flu biasa, telah terbukti mengurangi gejala dan memperpendek durasi banyak penyakit dan infeksi lainnya.
Efek yang sangat penting dari peningkatan vitamin C dalam sistem darah adalah dampaknya pada penuaan. Vitamin C bertanggung jawab untuk kolagen dan jaringan yang sehat baik di dalam maupun di luar tubuh kita. Vitamin C juga dapat berperan dalam menurunkan hipertensi dan dengan demikian mendukung sistem kardiovaskular yang sehat.
Selain itu, vitamin C membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga membantu dalam menggerakkan darah melalui tubuh secara efisien dan mengurangi risiko komplikasi seperti kolesterol tinggi, angina pektoris, aterosklerosis, dan gagal jantung. Vitamin C juga membantu mengurangi risiko katarak dengan meningkatkan aliran darah ke mata.
Buah dan Sayuran Tertinggi dalam Vitamin C
Anehnya, buah jeruk, meski kaya vitamin C, bukanlah produk pertama yang mencapai puncak daftar buah dan sayuran dengan jumlah vitamin C terbanyak!
Pikirkan pepaya! Ini menyediakan banyak vitamin C dan banyak vitamin, mineral dan fitonutrien lainnya. Juga tinggi pada daftar adalah bayam, serta melon, kiwi, kubis Brussel, kale, kembang kol dan grapefruit. Pertimbangkan juga, apel, paprika, parsnip, brokoli, stroberi, blueberry, rutabaga, dan ubi jalar!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paprika (kuning)
- 1 genggam lobak hijau
- 1 liter stroberi (segar)
- 1 jambu biji (segar)
Cara Melakukannya
Bilas semua makanan ini sebelum digunakan. Potong sesuai ukuran yang disarankan untuk mesin jus Anda. Jus dan minum ramuan lezat ini segera untuk manfaat gizi terbaik!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat makanan | 20 g |
| Protein | 8 g |