Anda mungkin memiliki resep kue vegan yang sempurna, tetapi tanpa lapisan vegan untuk melengkapi, kue Anda belum siap untuk pesta. Masukkan resep mudah ini. Ini frosting buttercream vegan dapat lulus untuk hal yang nyata, tetapi cukup sederhana untuk membuat di rumah.
Tidak begitu banyak resep ini; itu datang bersama hanya dalam hitungan menit dan dapat disalurkan atau tersebar di hampir semua kue vegan atau cupcake sebagai sentuhan akhir yang indah. Dan itu juga serbaguna; tambahkan satu atau dua tetes pewarna makanan untuk menambahkan cita rasa yang meriah, tambahkan beberapa sendok bubuk coklat, atau bereksperimen dengan berbagai ekstrak untuk rasa yang berbeda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir margarin kedelai bebas susu (atau apapun
- Pengganti Mentega Pengganti Susu-Gratis )
- 2 kilogram gula bubuk organik
- 1/2 cangkir santan vanili (atau apapun
- pengganti susu bebas susu )
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk mixer berdiri (atau, alternatifnya, dalam mangkuk pencampur menengah jika menggunakan mixer tangan), kocok margarin kedelai yang bebas susu hingga halus dan halus, sekitar 1 menit. Putar kecepatan mixer ke rendah, dan secara bertahap tambahkan setengah dari gula bubuk.
- Tambahkan santan vanili dan ekstrak vanila, diikuti sisa gula bubuk. Setelah sebagian besar gula bubuk dicampur, putar kecepatan mixer hingga sedang dan kemudian kecepatan tinggi, kocok hingga campuran halus dan lembut, 2 hingga 4 menit lagi.
- Gunakan untuk membekukan kue dan cupcakes bebas lemak dan vegan segera atau dinginkan hingga siap digunakan. (Jika menyimpan frosting di kulkas sebelum digunakan, pastikan untuk membiarkan frosting untuk duduk pada suhu kamar selama 10 menit untuk kelancaran penyebaran.)
Tips Frosting
Jika Anda ingin menyiram buttercream ke kue atau cupcakes Anda (cupcakes di foto yang buram dengan cara ini), isi tas kue dengan beberapa frosting, kemudian letakkan tas kue di lemari es sampai Anda siap untuk membeku Anda makanan penutup. Ketika Anda siap untuk menggunakan frosting, biarkan kantong kue untuk duduk pada suhu kamar selama 10 menit (jika tidak, frosting Anda akan terlalu dingin untuk pipa dengan benar).
Resep ini membuat cukup frosting untuk membekukan kue lapis 9 "atau sekitar 36 cupcakes. (Anda akan mengisi tas kue standar lebih dari satu kali dengan resep ini.) Resep ini mudah dibagi dua, seperempat, dua kali lipat, atau dibagi menjadi tiga bagian, namun, jadi jika Anda membutuhkan lebih banyak frosting atau kurang, jangan ragu untuk menyesuaikan porsi (pastikan untuk menggunakan mangkuk yang cukup besar jika Anda memutuskan untuk menggandakan).
Untuk melihat beberapa resep kue dan cupcake yang lezat untuk digunakan dengan buttercream ini, lihat koleksi kue vegan dan cupcakes ini .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |