Apa yang Diharapkan untuk Dessert di Bulgaria
Makanan penutup Bulgaria berkisar dari yang sederhana hingga yang rumit dan telah dipengaruhi oleh Yunani, Turki, Austria, dan Jerman. Ini mencerminkan berbagai kelompok etnis dan tradisi kuliner yang datang bersama di Balkan.
Makanan pencuci mulut klasik Bulgaria adalah puding beras putih, oriz puding, dibumbui dengan air mawar, dan terkadang dihiasi dengan kelopak mawar. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, itu adalah akhir yang memuaskan untuk makan dan sering disajikan di rumah-rumah Bulgaria.
Kacang-kacangan sering menjadi bagian dari makanan penutup Bulgaria. Chestnut, walnut, hazelnut, dan pistachio banyak digunakan dan muncul dalam tart Prancis dan kue-kue dari Yunani dan Timur Tengah yang menetes dengan sirup seperti baklava Balkan. Baklava Bulgaria adalah makanan penutup yang populer dan biasanya menggunakan walnut dan sirup madu.
Anda akan sering melihat crepes atau pancake yang ditawarkan untuk pencuci mulut di restoran-restoran Bulgaria. Ini disajikan dengan topping manis atau diisi dengan puding cokelat dan krim kocok, madu atau selai.
Anda juga akan menikmati permen tambahan setelah hidangan penutup, disajikan dengan kopi Turki yang kuat. Ini biasanya termasuk lokum (kesenangan Turki), yang merupakan permen lunak yang terbuat dari apel, buah plum, kismis atau buah ara yang digulung dalam gula bubuk. Asinan buah dan manisan juga dapat disajikan untuk mengimbangi kopi saat Anda menikmati lebih banyak percakapan dengan tuan rumah atau tamu Anda.
Resep Dessert Bulgaria
Jika Anda ingin mengakhiri makanan Bulgaria dengan benar, cobalah resep ini.
Resep Puding Beras Bulgaria : Oriz puding adalah apa yang Anda sering disajikan untuk pencuci mulut di Bulgaria. Ini umum untuk banyak budaya, tetapi di Bulgaria Anda akan menemukan itu memiliki kulit lemon ditambahkan. Ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana - beras pendek, susu, mentega, gula, dan kayu manis. Itu dihiasi dengan pistachio dan kelopak mawar.
Resep Roasted Peaches Bulgaria: Ini adalah makanan pencuci mulut Bulgaria sederhana, mengambil sedikit waktu dan hanya empat bahan. Ini sempurna untuk dibuat ketika buah persik matang dan tersedia, dipanggang dengan bumbu, mentega, dan gula. Kemudian Anda bisa menaruhnya dengan krim kocok atau mendinginkannya dengan es krim.
Resep Babi Manis Labu Bulgaria : Juga dikenal sebagai tikvenik, ini adalah versi manis dari banitza keju yang gurih. Flak filo adonan diisi dengan labu manis untuk dinikmati dengan kopi kuat Anda setelah makan.
Resep Bulgaria Apple-Walnut Banitza : Di sini, Anda melihat kenari dan apel digunakan sebagai isian untuk filo. Itu membuat pengiring yang bagus untuk kopi setelah makan.
Resep Cherry Strudel Bulgaria: Chereshata Shtrudel adalah salah satu dari banyak varietas strudel yang akan Anda lihat di Balkan. Selain ceri. penambalan tipikal bisa berupa poppyseed, raisin, sweet cheese, dan apple. Anda juga dapat melihat langkah demi langkah bagaimana strudel ini dibuat sehingga Anda akan siap untuk memproduksi sendiri.
Cookie Natal-Jam-Penuh Bulgaria : Untuk liburan, Anda dapat melihat kue maslenki ini dibuat dengan tart jam untuk diisi. Secara tradisional, mereka akan dibuat dengan lemak babi, tetapi Anda dapat mengganti mentega. Alih-alih selai, mereka dapat diisi dengan cincang kenikmatan Turki, dan kemudian disebut lokumki.
Mereka akan membuat memperlakukan besar dengan kopi.