Gosok basah yang pedas ini bisa dihaluskan dengan menggunakan bubuk cabai ringan. Tentu saja, yang sebaliknya berlaku bagi mereka yang suka barbekyu dengan panas. Cukup tambahkan jumlah cabe rawit dan pilihlah bubuk cabai biasa atau pedas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir / 60 mL bubuk cabai
- 2 sendok makan / 30 mL garam (laut)
- 2 sendok makan / 30 mL lemon (jus dari)
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk bawang putih
- 1 sendok teh / 5 mL cabe rawit
- 1 sendok teh / 5 mL lada (kasar, tanah)
Cara Melakukannya
- Campur semua bahan bersama dan simpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara hingga dua minggu.
- Jika menggunakan segera, aplikasikan campuran tersebut ke semua permukaan daging, diamkan selama minimal 20 menit dan masukkan daging ke atas panggangan atau perokok.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4,963 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 2 g |