Cupcakes adalah pokok di banyak perayaan ulang tahun dan hari libur di mana biasanya ada lembab lembab memperlakukan menunggu tamu. Cupcake cokelat vegan ini adalah salah satu permen vegan termudah yang dibuat, dan selalu menyenangkan orang yang tidak vegan, anak-anak, dan orang dewasa. Jangan ragu untuk membekukan ini dengan frosting bebas produk susu pilihan Anda. Anda tidak perlu memberi tahu orang-orang bahwa mereka vegan jika Anda berpikir itu mungkin menimbulkan terlalu banyak pertanyaan. Ini bagus sekali.
Menyimpan Kue Cupcake Vegan
Kue vegan vegan beku yang tidak mengandung susu dan tidak mengandung produk hewani dapat disimpan di pantry atau di konter pada suhu kamar hingga dua hari. Jika didinginkan, mereka dapat menyimpan hingga 7 hari tetapi harus dibungkus secara individual kemudian ditempatkan dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan. Agar lebih lama lagi, cupcakes vegan ini dapat dibekukan di mana saja dari 4-6 bulan, sekali lagi jika dibungkus secara individual sebelum ditempatkan dalam wadah plastik kedap udara.
Untuk mencairkan cupcakes vegan cokelat beku Anda akan membutuhkan rak pengeringan, juga disebut rak pendingin, untuk menjaga bagian bawah tetap kering dan memastikan agar suhu ruangan mencapai rata. Ini akan memakan waktu dari 30 menit hingga 3 jam untuk mencair. Jika Anda tidak memiliki rak pendingin, Anda dapat menggunakan piring, lembar kue yang benar-benar tidak dihangatkan, papan potong atau bahkan batu pizza suhu ruangan.
Membuat 12 cupcakes berukuran standar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir santan
- 3/4 cangkir gula
- 1/3 cangkir minyak canola
- 1 1/2 sendok teh cuka sari apel
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 gelas tepung (serba guna)
- 1/3 cangkir bubuk coklat
- 3/4 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Buat lini 12 cangkir muffin dengan liners cupcake dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, aduk bersama santan, gula, minyak canola, cuka, dan vanila. Dalam mangkuk lain, saring tepung, bubuk coklat, baking soda , baking powder dan garam hingga dipadukan. Tambahkan bahan kering ke basah, aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam gelas yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar 2/3 penuh.
- Panggang selama 17 hingga 20 menit, atau sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat cupcake muncul bersih. Biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin kawat sebelum frosting dengan frosting bebas produk olahan susu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 251 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |