Wild Meatloaf

Saya suka resep lezat ini untuk Wild Rice Meatloaf. Nasi liar menambahkan rasa dan tekstur yang paling indah untuk daging sapi dan babi. Ia juga menambahkan serat dan meregangkan daging, meskipun yang paling penting adalah bahan yang eksotis.

Seperti halnya semua resep meatloaf , untuk membuat meatloaf terbaik , ujung yang paling penting adalah tidak terlalu banyak makan daging. Campurkan semua bahan selain daging dan aduk semuanya secara menyeluruh. Kemudian tambahkan daging dan aduk dengan lembut dengan tangan Anda sampai dipadukan.

Dan pastikan untuk selalu memasak meatloaf hingga 160 * F dan uji angka itu dengan termometer daging. Akhirnya, biarkan meatloaf berdiri, ditutup, dengan foil setelah keluar dari oven selama 10 menit untuk membantu mendistribusikan jus dan membuat pengirisan lebih mudah.

Meskipun daftar bahan yang panjang, resep ini sangat mudah dibuat dan berjalan bersama dengan cepat. Sajikan dengan beberapa kentang bergigi dan salad hijau dengan irisan jamur dan tomat anggur untuk hidangan klasik musim gugur atau musim dingin.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombai, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir nasi matang
• 1 jalapeno lada, diunggulkan dan dicincang, jika diinginkan
• 2 butir telur, kocok
• 1/2 cangkir jus tomat
• 1/2 cangkir susu
• 1/2 sendok teh daun kemangi kering
• 1/2 sendok teh daun thyme kering
• £ 1-1 / 2 ramping
• daging giling
• 1-3 / 4 pon daging babi tanpa lemak
• 1/4 cangkir saus sambal
• 3 sendok makan Dijon mustard
• 1/8 sendok teh paprika asap
• 6 irisan daging asap

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 375 ° F. Semprotkan panci panggang ayam dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
2. Dalam wajan berat, panaskan minyak zaitun di atas api sedang dan tambahkan bawang merah dan bawang putih. Masak dan aduk sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
3. Tuangkan sayuran ke dalam mangkuk besar dan tambahkan nasi liar dimasak, jalapeno cincang (jika menggunakan), telur kocok, jus tomat, susu, basil, dan thyme. Aduk rata.

1. Kemudian tambahkan daging sapi giling dan daging babi giling dan aduk dengan lembut tetapi menyeluruh dengan tangan Anda sampai tercampur. Bentuk menjadi roti di atas panci ayam panggang, lalu cuci tangan Anda.
2. Dalam mangkuk kecil, gabungkan sambal, mustar, dan paprika asap. Sebarkan campuran ini di atas meatloaf. Lalu letakkan irisan daging di atas meatloaf, masukkan ke dalam.
3. Panggang meatloaf selama sekitar 1-1 / 2 jam, atau hingga suhu internal mencapai 160 ° F. Anda mungkin perlu mengurangi panas hingga 350 derajat jika roti menjadi terlalu cokelat setelah sekitar 50 menit. Biarkan meatloaf berdiri, ditutup, selama 10 menit sebelum mengiris.