Frittata apa pun adalah ide bagus untuk resep sarapan, makan siang, atau makan malam cepat, murah, dan terakhir. Saya sering membuat satu ketika saya tidak benar-benar ingin memasak, tetapi tidak ingin pergi keluar untuk makan juga. Tapi resep ini untuk Carbonara Frittata juga menggunakan sisa makanan!
Setiap kali saya membuat Spaghetti Carbonara, saya selalu memiliki sisa. Saya biasanya memanaskannya kembali di microwave untuk makan siang keesokan harinya. Tapi kali ini saya berpikir - mengapa tidak menambahkannya ke frittata? Saya juga ingin membuat frittata panggang untuk sesedikit mungkin kerja. Itu juga berarti Anda tidak dapat menggunakan mentega atau minyak dalam resep sama sekali. Benar-benar hebat!
Frittatas seperti omelet yang kuat. Mereka jauh lebih mudah dibuat daripada omelet, dan saya pikir memiliki tekstur yang lebih baik. Mereka dapat berdiri selama beberapa menit setelah mereka keluar dari oven dan mereka tidak akan menderita untuk waktu berdiri. Anda dapat membuatnya dengan telur, krim, dan semuanya mulai dari sosis matang hingga steak panggang sisa hingga ayam atau pasta atau kentang panggang atau sayuran panggang. Kebanyakan frittata dimasak di atas kompor kemudian selesai di bawah ayam pedaging. Tapi memanggang frittata berarti Anda harus melewati satu langkah.
Jika Anda tidak memiliki sisa Spaghetti Carbonara tetapi ingin membuat resep ini, masaklah sekitar 4 ons spaghetti hingga al dente. Sementara itu, campurkan 2 butir telur dengan 3 sendok makan krim dan 3 sendok makan keju Parmesan dalam mangkuk sedang. Tambahkan pasta panas dan aduk untuk melapisi (ini memasak telur dan membuat saus yang menempel pada pasta), kemudian tambahkan 2 potongan daging matang dan hancur. Gunakan itu di tempat sisa dalam resep mudah ini.
Yang perlu Anda sajikan dengan resep yang luar biasa ini adalah beberapa buah segar (jeruk nipis yang dikupas adalah kontras segar dan manis yang manis), jus jeruk, dan susu atau kopi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 butir telur
- 1/2 cangkir krim ringan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 2 gelas sisa Spaghetti Carbonara
- 1-1 / 2 cangkir parut Swiss, Monterey Jack, atau keju Havarti
- 1/3 cangkir keju parut parmesan
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 375 ° F. Semprotkan piring casserole 12 "persegi dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan krim, garam, dan merica sampai berbusa.
Tempatkan sisa Spaghetti Carbonara di piring yang disiapkan. Atas dengan keju Swiss dan tuangkan campuran telur di atas semuanya. Taburi dengan keju Parmesan.
Panggang selama 40-50 menit atau sampai frittata menggembung dan berwarna cokelat keemasan di atasnya.
Potong kotak dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 405 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 26 g |