Raspberry dan krim keju adalah kombinasi manis dalam kue-kue kecil yang lezat ini. Mereka mudah untuk cambuk bersama dan membuat sarapan Hari Valentine yang mengesankan!
Puff pastry yang terbaik untuk membuat dansa berry kecil yang manis ini, tetapi jika Anda berada dalam keadaan darurat dan tidak memiliki waktu untuk mencairkan puff pastry - atau Anda lebih memilih rasa dari gulungan bulan sabit - Anda dapat menggunakan gulungan bulan sabit yang didinginkan adonan. Ini akan membesar dengan cara yang sama, tetapi memiliki rasa yang sedikit berbeda. Pastikan krim keju sudah dilunakkan sebelum menggabungkannya dengan selai!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir selai raspberry
- 4 ons krim keju (melunak)
- 1 lembar beku
- puff pastry
- 1 telur (kocok dengan baik)
- 10 sampai 12 raspberry segar
- 1 sendok makan susu utuh
- 1/2 cangkir gula bubuk
Cara Melakukannya
- Lepaskan lembar pastry puff beku di atas meja Anda. Perlu waktu sekitar 30 menit untuk mencair, tetapi mungkin perlu waktu hingga satu jam. Awasi dan tutupi dengan handuk yang sangat lembab jika terasa seperti mengering. Setelah adonan mencair, panaskan oven sampai 400 F.
- Buka dan letakkan puff pastry di atas selembar kertas perkamen. Gulung adonan ke dalam persegi panjang yang lebih besar. Gunakan pemotong kue berbentuk hati berukuran sedang untuk memotong sekitar 10 hingga 12 hati, tergantung pada ukuran pemotong kue Anda dan seberapa tipis Anda telah menggulung adonan.
- Hilangkan adonan yang berlebih, tinggalkan saja hati di atas kertas perkamen.
- Tusuk semua hati sekitar tiga kali dengan garpu. Tempatkan mereka di atas kertas parchment segar di atas loyang. Pastikan mereka tersebar sekitar satu inci terpisah, karena mereka akan membusungkan.
- Kocok bersama keju krim lunak dan selai raspberry bersama dalam mangkuk kecil.
- Tempatkan sekitar 1 sendok makan campuran selai raspberry ke pusat hati. Sisakan sekitar 1/8-inci bagian di sekitar tepi campuran.
- Kocok telur sampai benar-benar dipukul. Sikat ujung-ujung hati dengan selai dengan mencuci telur.
- Tempatkan satu atau dua raspberry segar di atas pusat campuran selai. Panggang di rak tengah selama sekitar 15 menit, tergantung pada oven Anda. Tepi harus berwarna coklat keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin. Saat mereka mendinginkan siapkan glasir.
- Kocok susu dan gula bubuk. Jika terlihat terlalu tipis, tambahkan sedikit gula bubuk.
- Taburkan glasir di atas setiap kue yang didinginkan dan nikmatilah!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 570 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 216 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat makanan | 20 g |
| Protein | 10 g |