Quinoa memiliki fleksibilitas yang tampaknya hampir tak ada habisnya, dan dalam resep ini digunakan dalam quinoa boneka cabai hijau. Di mana Anda mungkin menemukan nasi putih atau remah roti atau nutrisi lain yang kurang mengisi resep lada isi, Anda akan menemukan di sini isian yang dibuat dengan quinoa yang dikemas dengan nutrisi bersama dengan sayuran beraroma dan sedikit daging sapi untuk rasa dan tekstur yang nyata.
Hidangan ini fantastis seperti resepnya, tetapi dapat dengan mudah dibuat menjadi hidangan padat nutrisi dan sangat mengisi hidangan vegetarian dengan benar-benar menghilangkan daging sapi. Bahkan jika Anda tidak mengikuti diet vegetarian, cobalah tanpa daging satu atau dua kali. Anda akan menghemat uang, dan mungkin menemukan bahwa Anda menikmati pergi tanpa daging sesekali.
Hal hebat lainnya dari hidangan ini adalah bahwa ini benar-benar merupakan hidangan tersendiri. Anda benar-benar tidak perlu khawatir tentang menyiapkan lauk untuk pergi bersama dengan makanan. Namun, jika Anda menginginkan sesuatu yang kecil, cobalah salad hijau segar segar atau sebongkah roti renyah kecil.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 paprika hijau besar
- 1/2 pound ground sirloin
- 1 cangkir bawang cincang
- 1/2 cangkir wortel cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 gelas
- quinoa matang
- 1 14-ons dapat potong dadu tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan basil segar yang dicincang halus
- 1/2 cangkir parutan keju parmesan segar
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 ° F.
2. Iris paprika hijau setengah secara vertikal, dan keluarkan bubur dan biji dari dalam. Bawalah panci besar air asin hingga mendidih, dan tambahkan paprika. Rebus selama 5 menit, lalu cabut paprika dari air, dan sisihkan.
3. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi, dan tambahkan hamburger. Pecahkan hamburger dengan garpu, dan masak sampai hamburger tidak lagi berwarna merah muda.
Hapus hamburger, dan sisihkan. Tambahkan bawang, wortel, dan bawang putih ke dalam panci, dan masak 4-5 menit, sampai sayuran lunak. Kembalikan hamburger ke dalam panci, dan tambahkan quinoa matang , tomat, garam, dan merica. Lanjutkan memasak selama 3-4 menit, sampai dipanaskan. Hapus dari panas, dan tambahkan basil segar.
4. Tempatkan potongan paprika hijau di atas loyang, dan isi setiap rongga dengan sekitar 3/4 cangkir campuran quinoa . Panggang selama 15 menit.
5. Atur oven ke pengaturan awal. Taburi keju parmesan secara merata di atas cabai isi, dan panggang selama 2 menit, sampai berwarna kecoklatan.
Berfungsi 4
Per Melayani Kalori 213
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 26 g |