Keju cheddar yang diasap memberi rasa yang luar biasa pada casserole ini. Ini juga resep yang sangat sederhana dengan hanya 6 bahan ditambah garam dan lada. Bawang putih cincang segar memberikan rasa ekstra. untuk mencerahkan rasa bawang putih, potong satu siung bawang putih menjadi dua dan oleskan di atas loyang. Atau hilangkan sama sekali bawang putih.
Sajikan kentang gratin ini dengan daging atau ayam untuk makanan yang luar biasa.
Lihat juga
Kentang Au Gratin Klasik Dengan Keju
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 2 pon kentang (memanggang kentang, dikupas dan diiris tipis)
- garam dan lada segar
- 1 1/2 cangkir keju cheddar parut (diasapi cheddar)
- 1 1/2 cangkir krim berat
- 3/4 cangkir susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam wajan kecil atau panci kecil di atas api sedang-rendah, lelehkan mentega dengan bawang putih cincang; masak selama 1 menit. Saring mentega ke dalam loyang 2 1/2 sampai 3 liter dan aduk untuk melapisi bagian bawah dan sisi piringan. Buang bawang putih.
- Atur setengah kentang di loyang. Taburi dengan garam dan lada dan setengah keju. Lapisi dengan kentang yang tersisa, taburi dengan garam dan lada lalu taruh kentang dengan sisa keju. Kombinasikan krim dan susu; panas sampai campuran mulai menggelembung. Tuangkan kentang.
- Letakkan loyang di atas loyang (untuk menangkap spillovers) dan panggang sekitar 1 jam sampai 1 jam dan 15 menit, atau sampai kentang lunak.
Variasi
Tambahkan peterseli segar atau daun bawang untuk tambahan rasa dan warna.
24 Resep Kentang, Anda tidak akan pernah bosan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 672 |
| Lemak total | 48 g |
| Lemak jenuh | 29 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Sodium | 516 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 22 g |