Seorang nalewka Polandia adalah ramah usia. Jenis yang paling umum dibuat dengan buah dan entah vodka atau ruh yang telah diperbaiki. Resep ini untuk plum nalewka atau śliwówka secara tradisional dibuat dengan plum Damson, plum tart bulat kecil. Jika plum Damson tidak tersedia di daerah Anda, Anda pasti bisa menggunakan premo prematur Italia tetapi rasanya tidak akan otentik. Nalewki membuat hadiah yang dapat dimakan yang sangat baik, jadi rencanakanlah dengan tepat ketika membuatnya untuk Natal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 quarts prem (Damson, sedikit mentah, dicuci dan diadu)
- 2 quarts vodka (berkualitas baik, misalnya, Chopin Vodka, atau roh yang diperbaiki)
- 3 batang kayu manis
- 4 siung utuh
- 1 gelas gula
Cara Melakukannya
- Tempatkan buah prem dalam botol galon. Tuangkan setengah dari ruh yang telah diperbaiki atau vodka ke dalam panci besar. Tambahkan batang kayu manis dan cengkeh, dan hangatkan. Larutkan gula dalam vodka hangat, angkat dari panas dan dinginkan ke suhu kamar.
- Tuangkan campuran vodka di atas plum di dalam botol galon. Tambahkan sisa vodka. Tutup sekrup dengan erat dan diamkan selama tiga bulan . Jika disiapkan di musim panas, biarkan buah dalam campuran vodka sampai sebelum malam Natal untuk rasa buah yang penuh. Saring dan sajikan dengan kacamata hangat. Jangan buang buahnya! Gunakan beberapa potongan dalam kolak Natal Anda, sajikan di atas es krim atau buat kue kopi dengan wajah terbuka menggunakan adonan dari resep gulung manis Polandia ini.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |