Dalam bahasa Yunani: πιπεριές με τυρί, diucapkan pee-peh-reeYES meh tee-REE
Resep ini adalah spesialisasi dalam bayang-bayang Gunung Olympos, di mana itu disajikan sebagai meze dengan semangat buatan lokal. Sajikan sebagai hidangan pembuka, meze, atau lauk . Resepnya panggilan untuk tanduk banteng (atau Anaheim atau Cubanelle) cabai (panjang dan meruncing, hijau muda dalam warna, manis), cabai merah panas, dan keju feta Resep cepat dan mudah.
Untuk versi lain, klik di sini:
Apa yang Anda Butuhkan
- 18-20 paprika banteng (atau Anaheim atau cabai Kuba)
- 1 1/3 pon keju feta
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 4 sendok makan parsley (cincang halus)
- 2 cabai kecil (cincang halus)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 1 roti
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 390 ° F (200 ° C).
Potong tutup bagian atas cabai, dan keluarkan biji, berhati-hatilah agar tidak merusak atau merobek lada. Dalam mangkuk, hancurkan feta dengan garpu hingga lunak. Tambahkan minyak, peterseli, cabe , garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur dengan baik.
Dengan menggunakan sendok kecil, masukkan campuran keju ke dalam paprika (tekan dengan tangkai sendok untuk diisi penuh) hingga 1/2 inci dari atas.
Tekan sepotong kecil roti ke dalam lada untuk menjaga isi keju agar tidak meleleh saat dimasak. Tempatkan kembali tutup pada setiap lada.
Letakkan paprika di dalam loyang atau pemanggang yang dilumasi atau dipanggang ringan selama 20 menit atau sampai lunak dalam oven yang dipanaskan 390 ° F (200 ° C).
Alternatif: Paprika ini diisi dengan keju feta juga bisa dimasak di atas panggangan. Pastikan roti sudah di tempatnya agar keju tidak mencair.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Lemak total | 29 g |
| Lemak jenuh | 16 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 1,201 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 16 g |