Pinwheels Salmon Crab-Stuffed Salmon (Zrazy Łosos i Krab) Resep

Resep untuk pai salmon isi kepiting dari Polandia ini dikenal sebagai zrazy łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) .

Kepiting dan kerang lainnya umum di sepanjang pantai Laut Baltik di mana hidangan ini dinikmati.

Apa yang Anda Butuhkan

Buat Kepiting

Dalam wajan ukuran sedang, tumis bawang dan seledri dalam mentega hingga tembus pandang. Hapus dari panas, dinginkan dan pindahkan ke mangkuk sedang.
Tambahkan jus lemon, daging kepiting, remah roti, telur, dan dill, aduk rata.

Siapkan Salmon

Potong salmon menjadi dua bagian memanjang. Bumbui kedua sisi dengan garam dan merica.
Oleskan kepiting pada setiap potongan salmon (pastikan untuk menyebarkan isian di sisi yang lebih gelap dari salmon untuk presentasi yang lebih baik). Jika Anda memiliki sisa isian, gunakan untuk membuat kue kepiting atau barang menjadi jamur.

Mulai dari ujung yang lebih lebar, gulung salmon ke dalam silinder. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama satu jam atau lebih untuk membuat pengirisan lebih mudah.
Panaskan oven hingga 400 F. Dengan pisau yang sangat tajam , iris salmon menjadi 1 1/2 hingga 2 inci.
Lapisi dengan ringan loyang kaca dengan semprotan memasak. Tempatkan kincir di panci, potong sisi bawah dan tuangkan anggur di sekitar mereka. Sikat kocok dengan mentega, tutup longgar dengan foil dan panggang 15 hingga 20 menit atau sampai matang.

Resep Daging Sapi Roulade Polandia : Zrazy, karena ini dikenal di Polandia, hidangan utama umum yang menawarkan kencan dengan bangsawan abad ke-14. Ada banyak sekali varietas dengan banyak tambalan yang berbeda, termasuk jamur, sauerkraut, herbal, remah roti dengan lobak, antara lain.

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)