Pie Krim Pisang Tahu

Resep pie krim pisang bebas susu dan bebas telur ini sangat mudah disiapkan, belum lagi lezat, krim, dan oh, sangat enak.

CATATAN: Resep ini juga sangat mudah bebas gluten. Cukup gantikan remah-remah graham cracker untuk graham craham biskuit bebas gluten, dan - poof! - pai Anda juga bebas gluten.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Kerak Graham Cracker:
• 1 1/3 cangkir remah-remah graham cracker (atau remah-remah graham cracker bebas gluten)
• 1/3 cangkir serpih kelapa tanpa gula
• 5 sendok makan gula cokelat
• 6 sendok makan meleleh
• margarin susu bebas susu
• 1-2 pisang matang, diiris
• Untuk Mengisi Pisang Creamy:
• 3/4 cangkir sirup maple
• 1 cangkir santan berlemak
• 1/4 cangkir tepung jagung
• 1 sendok makan minyak kelapa murni
• 2 paket 12,3-ons tahu sutra ekstra kuat, dikeringkan
• 2 pisang besar, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• Untuk Topping Krim:
• 1 Resep
• Coconut Whipped Cream Vegan (atau 1 kaleng susu kedelai atau krim kocok tanpa susu, seperti
• Soyatoo)
• Hiasan: serpihan kelapa, coklat gelap yang dicelup susu, dan potongan pisang segar untuk taburan

Cara Melakukannya

Untuk Mempersiapkan Crust:

1. Panaskan oven hingga 350 F. Lumaskan sedikit pai pie 9 inci dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan remah-remah graham cracker, serpihan kelapa, dan gula hingga tercampur rata.
3. Tambahkan margarin kedelai perah cair dan gosok sampai campuran mulai menggumpal. Tekan ke dalam piring pie yang sudah disiapkan dan letakkan di oven selama 8-10 menit, atau hingga berwarna kecoklatan ringan.
4. Pindahkan ke rak pendingin kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.

1. Lapis satu lapis irisan pisang segar di bagian bawah kerak sebelum mengisi.

Untuk Mempersiapkan Pengisian:

1. Dalam panci kecil di atas api sedang-rendah, campurkan sirup maple, santan, dan pati jagung, aduk rata untuk mengkombinasikan. Aduk sering, masak selama 2-4 menit, atau sampai cairan sedikit berkurang dan mengental. Masukkan minyak kelapa dan angkat dari api.
2. Dalam blender, proses tahu, pisang, garam laut, dan ekstrak vanili hingga lembut. (Anda harus mengikis sisi-sisinya beberapa kali di antara proses.)
3. Tambahkan campuran sirup-kelapa sedikit didinginkan dan aduk hingga lembut dan kental.
4. Tuangkan ke dalam keping pie yang didinginkan di atas irisan pisang.
5. Letakkan di kulkas untuk didinginkan dan diatur sepenuhnya selama sekitar 3-6 jam.

Catatan: Ketika Anda siap untuk menyajikan, pai dengan murah hati baik dengan Coconut Whipped Cream Vegan atau 1 kaleng susu kedelai atau krim kocok bebas kedelai, seperti Soyatoo, diikuti oleh serpihan kelapa, cokelat hitam yang digemukkan tanpa produk susu, dan lebih banyak potongan pisang jika diinginkan. Sajikan segera.

* Resep ini cocok untuk yang bebas susu, bebas telur, vegan, dan mungkin (jika Anda mengikuti catatan di atas) diet bebas gluten dan gandum bebas, tetapi seperti resep yang ditujukan untuk orang dengan alergi atau pembatasan diet, buat pastikan untuk membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada bahan yang berasal dari susu yang tersembunyi (atau bahan gluten atau gandum, jika Anda bebas gluten).