Memasak bersama anak-anak adalah salah satu kegiatan keluarga paling berharga yang dapat Anda lakukan bersama. Inilah alasannya:
Waktu memasak adalah waktu pengikatan. Saat Anda memasak bersama, anak-anak merasa seperti mereka adalah bagian dari sesuatu yang lebih besar dari diri mereka sendiri. Mereka merasa bertanggung jawab, karena Anda mempercayai mereka dengan tugas keluarga yang penting. Itu, pada gilirannya, membuat mereka berperilaku lebih bertanggung jawab, dan membebaskan Anda dari beban menyiapkan makan keluarga sendiri.
Terlebih lagi, memasak memungkinkan anak-anak untuk bersantai dan berbagi tentang apa yang terjadi dalam hidup mereka. Anda adalah pencemaran nama baik untuk belajar lebih banyak tentang masalah lama Anda yang berusia tiga belas tahun jika Anda memasak dengannya, daripada jika Anda hanya bertanya, "Apa yang salah?"
Ketika anak-anak dapat berkata, "Saya membuatnya sendiri." Mereka merasakan rasa pencapaian. Ketika orang menyukai apa yang mereka masak, mereka merasakan kebanggaan dan prestasi.
Ketika anak-anak memasak makanan baru sendiri, mereka lebih mungkin memakannya - atau setidaknya mencobanya. Mereka mungkin tidak memakan semuanya. Mereka mungkin tidak memakannya saat pertama kali Anda membuatnya bersama. Namun seiring waktu, mereka akan merasa nyaman dengannya, dan akhirnya, mereka akan mencobanya.
Memasak mengajarkan anak-anak segala sesuatu dari fraksi (adalah 1/2 cangkir lebih besar dari 1/4 cangkir?) Untuk suhu (apa yang membuat panas lebih panas dari baking) ke geometri (apa itu panci 13 x 9).
Kami membaca untuk belajar, dan memasak adalah salah satu cara terbaik untuk menunjukkan kepada anak-anak bahwa membaca memberi hasil nyata.
Mengikuti petunjuk langkah demi langkah untuk mendapatkan hasil akhir adalah keterampilan membaca yang penting, dan menggunakan keterampilan memasak itu menunjukkan kepada anak-anak bahwa membaca memiliki manfaat yang sangat praktis.
Pertama kali saya membuat brownies s'mores , anak saya yang berusia lima tahun bertanya apa yang ada di atas brownies.
"Marshmallow," jawab saya.
"Tapi dari mana kamu mendapatkan yang cokelat?" dia ingin tahu.
Lalu kami membuat batch bersama. Dia meletakkan marshmallow putih halus berbulu di atasnya. Kemudian kami meletakkannya di bawah ayam pedaging selama satu setengah menit. Voila! Marshmallow berwarna coklat!
Kimia di tingkat taman kanak-kanak. Taruhan Anda tidak menyadari memanggang brownies bisa melakukan itu, kan?
Tidak, mereka tidak akan secara otomatis meminta kubis Brussel setelah pertama kali Anda memasak bersama. Tetapi mereka mungkin menemukan mereka menyukai alpukat jika Anda membuat guacamole bersama mereka.
Ini mungkin tidak terjadi dalam semalam, tetapi secara umum, semakin Anda memasak dengan anak-anak Anda, semakin banyak makanan yang akan mereka coba, dan semakin besar kemungkinan mereka untuk menikmati buah dan sayuran.
Bagian dari memasak adalah berbelanja. Saat Anda memasak bersama, anak-anak belajar bahwa pizza tidak harus berasal dari restoran dan saus spaghetti tidak harus berasal dari botol. Salah satu hal termudah dan paling menyenangkan untuk dimasak bersama anak-anak adalah roti. Banyak anak berpikir roti adalah bahan mentah. Hanya menunjukkan kepada mereka bahwa mereka dapat membuat roti putih di rumah mereka sendiri adalah wahyu bagi banyak anak. Anda bahkan tidak harus melakukannya dengan tangan. Tindakan menambahkan bahan ke mesin roti, dan mendapatkan sepotong roti hangat yang lezat tiga jam kemudian sudah cukup untuk membuat kesan.
Jauh lebih menarik untuk mengajarkan anak-anak tentang Tahun Baru Cina dengan membuat ayam kung pao atau tentang Cinco de Mayo dengan membuat quesadillas Meksiko daripada memberi mereka pelajaran sejarah.
Anak-anak belajar berdasarkan pengalaman. Memasak menyentuh semua indera mereka, memungkinkan mereka untuk mengingat apa yang telah mereka pelajari dengan cara yang tidak seperti yang lain.
Sebagian besar anak-anak kampus tidak dapat membuat makanan panas. Apa yang akan mereka lakukan ketika mereka keluar sendiri? Makanlah? Bagaimana mereka akan membayarnya? Memasak memberi anak keterampilan hidup dasar dan penting.
- Memasak membawa keluarga bersama.
- Memasak membangun harga diri.
- Memasak membuat anak-anak lebih mau mencoba makanan baru.
- Memasak mengajarkan keterampilan matematika anak-anak.
- Memasak mengajarkan keterampilan membaca anak-anak.
- Memasak mengajarkan keterampilan kimia anak-anak.
- Anak-anak yang memasak cenderung makan lebih banyak buah dan sayuran.
- Ketika anak-anak memasak mereka belajar tentang asal-usul makanan.
- Memasak mengajarkan anak-anak tentang budaya yang berbeda.
- Memasak bersama anak-anak memberi mereka keterampilan seumur hidup yang penting.