Definisi: Tagine seperti piring casserole yang digunakan dalam masakan Afrika Utara, paling umum di Maroko. Ini terdiri dari dua bagian - bagian bawah seperti piring dan tutup berbentuk kerucut. Bagian bawah berfungsi sebagai piring saji, yang sangat berguna bagi para nomaden.
Tagines dapat dibeli di banyak toko memasak atau online. Banyak yang bisa digunakan di atas kompor atau di oven. Meskipun sedikit mahal, Le Creuset Maroko Tagine adalah yang terbaik yang saya temukan di toko-toko.
itu menghasilkan rasa aromatik dan daging keluar sangat lembut.
Tagines juga membuat potongan porsi yang benar-benar unik. Tempatkan di atas meja dengan tatakan kaki tiga dan Anda memiliki sepotong percakapan instan.
Pengucapan: tay-jean
Ejaan Alternatif: Tajine
Salah eja Umum: tageen
Contoh: Memasak ayam dalam tagine.