Payudara kalkun Chipotle ini dipanggang perlahan dan dihaluskan dengan saus Chipotle yang fantastis. Anda akan menikmati betapa lembut dan beraroma mereka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 2 hingga 3 pon (900 hingga 1300 g) dada kalkun
- 8 siung bawang putih, belah
- 1/3 cangkir (80 mL) sirup maple
- 2
- Cabai chipotle dalam saus adobo
- 2 sendok makan (30 mL) minyak sayur
- 1 sendok makan (15 mL) kecap asin
Cara Melakukannya
- Campurkan sirup maple, cabe Chipotle, minyak sayur, dan kecap dalam blender. Blender hingga halus.
- Bekukan cengkeh bawang putih di bawah kulit dada kalkun.
- Panaskan terlebih dahulu panggangan dan siapkan untuk pemanggangan tidak langsung. Tempatkan dada kalkun pada bagian panggangan yang tidak dipanaskan. Panggang selama 1 hingga 1 1/2 jam, menyikat dengan saus Chipotle setiap 15 menit.
- Hapus dari panggangan ketika selesai dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 637 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 216 mg |
| Sodium | 2.571 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 63 g |