Apple Cinnamon Muffins adalah cara yang bagus untuk memasukkan semua kelompok makanan ke dalam sarapan di perjalanan. Muffin ini diisi dengan apel segar yang lezat, kayu manis, dan diberi glasir manis. Mereka adalah cara sempurna untuk mengisi Anda pada suatu pagi musim gugur. Pasangkan muffin ini dengan secangkir latte labu dan duduk dan nikmati!
Mereka membutuhkan bahan-bahan minimal, sebagian besar yang mungkin Anda miliki dan sangat cepat dicampur. Mereka seperti memiliki pai apel dalam bentuk muffin! Anda hanya perlu satu mangkuk untuk mencampurnya, beberapa gelas cupcakes, dan panci muffin!
Resep muffin ini didasarkan pada resep muffin Nigella Lawson. Mereka keluar dengan sempurna, cukup manis, dan penuh rasa. Krim asam membantu membuat tekstur luar biasa. Anda juga dapat menggunakan buttermilk sebagai pengganti susu dan krim asam. Sourness itu entah bagaimana membuat teksturnya sempurna!
Muffin adalah cara yang indah untuk memulai hari Anda! Mereka mudah dibawa di mana saja, bebas berantakan, dan akan membuat siapa pun di rumah Anda memiliki senyum lebar di wajah mereka!
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 sendok makan mentega tawar (meleleh)
- 1/2 cangkir krim asam
- 3/4 cangkir susu murni
- 1 telur besar
- 1 1/3 cangkir tepung terigu
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 gelas gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok teh kayu manis
- 2 apel sedang (dikupas, buang biji, dan dipotong dadu)
- Untuk glasir:
- 1 sendok teh susu
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir gula bubuk
Cara Melakukannya
- Lapisi loyang muffin dengan gelas kertas. Panaskan oven hingga 400 F.
- Pastikan untuk membiarkan mentega dingin sedikit setelah Anda melelehkannya. Campurkan dengan krim asam, susu utuh, apel cincang, kayu manis, ekstrak vanili, dan telur dalam gelas ukur. Kocok sampai benar-benar digabungkan.
- Tambahkan tepung, baking powder, gula, dan garam ke mangkuk pencampuran. Aduk sampai tercampur.
- Lipat perlahan campuran basah ke dalam campuran kering. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu campur. Pastikan saja tidak ada bahan kering tersisa di mangkuk.
- Gunakan sendok es krim kecil atau spatula karet untuk menyendok adonan ke dalam selembar kertas muffin, isi hingga sekitar 3/4 penuh.
- Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih.
- Ketika mereka sedang memanggang, kombinasikan bahan-bahan untuk glasir. Setelah muffin mendingin, gerimis dengan glasir dan sajikan!
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 211 |
Lemak total | 11 g |
Lemak jenuh | 6 g |
Lemak Tak Jenuh | 4 g |
Kolesterol | 98 mg |
Sodium | 259 mg |
Karbohidrat | 24 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 4 g |