Pie peach ini penuh dengan buah persik yang diiris dan ditutup dengan glasir buah persik yang indah.
Sajikan pai dengan sesendok es krim vanilla atau taburi dengan krim.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkang pie 9 inci, dipanggang
- 1 liter buah peach segar (dikupas dan diiris, kelebihan cairan dikeringkan)
- 3/4 gelas air
- 1 gelas gula
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh vanila
- 2 sendok teh jus lemon
- 1 sendok makan mentega
- 1/8 sendok teh garam
- Opsional: 2 cangkir krim kocok manis (atau whipped topping)
Cara Melakukannya
- Hancurkan 1 cangkir buah persik.
- Tambahkan air dan masak empat menit.
- Campur gula dan tepung maizena; tambahkan ke campuran buah. Masak sampai kental dan jernih.
- Tambahkan vanilla, jus lemon, mentega, dan garam. Biarkan dingin.
- Susun potongan peach yang tersisa di dalam kulit pie yang didinginkan.
- Tuangkan campuran glasir persik yang didinginkan di atas buah yang diiris. Dingin.
- Untuk disajikan, taburi dengan whipped cream atau whipped topping dan beberapa irisan peach kecil jika diinginkan. Atau, sajikan dengan es krim vanila.