Oh, bisakah kamu lihat? Truffle merah, putih, dan biru ini sangat cocok untuk liburan patriotik apa pun, terutama perayaan Hari Kemerdekaan!
Mereka mulai dengan mengisi ganache cokelat putih yang kental. Saya telah menambahkan sedikit jimmie ke dalam isian, sehingga setiap gigitan memiliki sedikit kejutan dan kejutan merah, putih, dan biru yang menyenangkan di dalam! Truffle telah selesai dengan lapisan luar dari lebih banyak jimmies, yang merupakan cara yang sangat mudah untuk menyelesaikannya, dan juga sangat imut!
Karena semua rasa dalam permen ini berasal dari cokelat putih , saya sarankan menggunakan yang terbaik yang dapat Anda temukan. Keripik putih murah dari toko tidak akan terasa sebaik bar berkualitas tinggi dengan cocoa butter asli dan ekstrak vanili.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 oz white chocolate (cincang, atau keping coklat putih, sekitar 2 cangkir)
- 2 ons mentega (4 sdm, potong dadu)
- 1/4 cangkir krim kental
- 1 mencubit garam
- 1 cangkir jimmies (merah, putih, dan biru, dibagi pakai)
Cara Melakukannya
- Taruh cokelat putih cincang, mentega, krim kental, dan garam dalam mangkuk microwave-safe medium.
- Masukkan campuran cokelat putih ke dalam 3 detik, aduk setiap 30 detik. Terus panaskan dan aduk sampai cokelat putih sepenuhnya dilelehkan, kemudian beralih ke kocokan dan kocok semuanya sampai halus.
- Tergantung pada cokelat putih Anda, campurannya mungkin terpisah — lapisan mentega cair mungkin muncul di bagian atas. Ini kadang terjadi tergantung pada kandungan cokelat dan cocoa butter. Tapi itu bukan masalah — cukup transfer campuran ke food processor atau blender, dan padukan semburan pendek sampai semuanya bersatu. Pindahkan kembali ke mangkuk.
- Aduk of cangkir jimmies merah, putih, dan biru ke dalam campuran cokelat putih. Tekan lapisan pembungkus menempel di atas, dan dinginkan hingga cukup keras untuk menyendok — sekitar 45-60 menit.
- Tutupi loyang dengan kertas berlilin atau kertas perkamen, dan letakkan sisa ¾ cangkir jimmies dalam mangkuk yang lebar dan dangkal.
- Gunakan sendok teh atau sendok permen kecil untuk membentuk permen menjadi bola 1 inci. Gulingkan bola lembut di antara telapak tangan Anda untuk membuatnya bulat, lalu letakkan di mangkuk jimmies dan gulung sampai melapisi. Gulingkan dengan lembut di antara telapak tangan Anda satu kali lagi untuk menekan jimies ke dalam permen, lalu atur truffle di atas loyang. Ulangi sampai semua truffle terbentuk — Anda harus mendapatkan sekitar 36 truffle dari resep ini.
- Simpan Truffle Keempat Juli dalam wadah kedap udara di kulkas selama sekitar 2 minggu. Truffle ini rasanya paling baik pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |