Mint adalah ramuan yang paling jelas dan ekstensif digunakan baik dalam hidangan manis dan gurih. Ini adalah hiasan klasik untuk pencuci mulut, tentu saja, menambahkan warna cerah untuk hidangan yang semuanya serba coklat atau serba krim. Bahkan jika itu paling sering digunakan sebagai peterseli desserts, meskipun, tidak berarti bahwa warna yang indah dan rasa yang cerah tidak membawa banyak ke pesta ketika ditambahkan ke salad atau digunakan dengan ikan.
Juga: domba. Dapatkan poin saya? Mint sangat kurang dimanfaatkan oleh kebanyakan koki rumahan. Lihat di bawah ini untuk membuatnya lebih banyak di dapur Anda!
Cara Membeli Mint
Carilah mint dengan daun yang cerah, semarak, dan ujung batang yang terlihat segar. Apa pun yang kecoklatan atau kering harus dijauhi. Jika semua yang tersedia adalah mint yang tampak sedih, pikirkan kembali rencana Anda. Mint yang terlihat rasanya suram hampir sama, menurut pengalaman saya.
Cara Menyimpan Mint
Toko mint longgar dibungkus plastik di lemari es, atau seperti bunga, dengan ujung batang dalam wadah kecil air. Lihat kiat lainnya untuk menyimpan ramuan .
Untuk penyimpanan terpanjang, terbaik, daun mint atau batang mint pada beberapa lapis handuk kertas, gulung handuk kertas di sekitar mint, dan masukkan seluruh bundel ke dalam kantong plastik di lemari es. Handuk kertas akan menyerap kelembaban berlebih dari mint, tetap lembab tetapi tidak basah, dan baik mengeringkan dan membusuk dari basah adalah dua hal yang membuat mint berubah dari luar biasa menjadi lembek dalam sekejap.
Cara Menanam Mint
Mint juga sangat mudah untuk tumbuh. Bahkan, jika Anda tinggal di daerah beriklim sedang, berhati-hatilah ketika Anda menanamnya: Ini akan menyebar. Ini akan menyebar seperti tidak ada yang pernah Anda lihat, mengirim pelari di bawah dan di sekitar semua rintangan yang Anda lewati. Tumbuh dalam wadah atau ketahui bahwa tanaman mint tunggal yang Anda taruh di kebun bisa mengubah halaman Anda menjadi ladang mint.
Mereka yang musim dinginnya kurang mengkhawatirkan. Pelajari lebih lanjut tentang menanam mint.
Cara Menggunakan Mint
Penggunaan mint sangat luas dan luar biasa. Paling mudah adalah menggunakannya sebagai hiasan atau untuk membumbui minuman. Selanjutnya akan menambahkannya, segar dan luar biasa, ke salad — cukup masukkan permen mint dengan sayuran hijau atau selada apa pun yang Anda gunakan untuk benar-benar lezat. Jika Anda ingin menjadi lebih serius, buat Mint Chutney cepat untuk membumbui sayuran, ikan, ayam, atau domba.
Lihat scads of Mint Recipes di sini — dari Mint Julep dan Mint Lassis hingga Mint Jalapeno Vinaigrette dan Minted Lamb Meatballs .