Kue dapat terlihat benar-benar spektakuler dengan sedikit tambahan kilauan untuk menonjolkan elemen desain atau hanya untuk menciptakan pesona dan kesenangan. Sparkle bisa halus atau memiliki dampak sebanyak sandal ruby di Wizard of Oz. Sebenarnya, sandal itu dapat dibuat dengan mudah dari kue atau di atas kue dengan sedikit kesabaran dan banyak glitter merah! Ada beberapa produk yang mudah digunakan yang tersedia untuk desainer kue untuk kilauan yang tidak beracun dan benar-benar dapat dimakan.
Jika ragu tentang keamanan produk berkilau jangan menambahkannya ke kue Anda atau letakkan elemen desain di area yang tidak menyentuh lapisan gula Anda dan keluarkan sebelum memakan kreasi Anda. Beberapa pilihan yang mungkin untuk shimmer dan glitter adalah pengamplasan dan gula kasar, debu berkilau, glitter yang dapat dimakan dan semprotan logam. Setiap produk akan menciptakan tampilan berbeda pada kue, cupcakes, dan cookie Anda.
Menambahkan Shimmer, Sparkle, dan Glitter ke Cakes
Pengamplasan dan Gula Kasar: Gula jenis ini memiliki butiran yang lebih besar dari gula pasir standar dan tepi yang terlihat menangkap cahaya untuk menghasilkan kilauan. Mereka datang dalam berbagai warna yang cantik serta jelas yang terlihat seperti bintik kaca kecil. Produk ini dapat ditaburkan pada kue, kue, dan kue mangkuk jika lapisan es masih basah. Jika Anda menerapkan gula ke elemen fondant atau sikat icing yang dikerutkan sedikit icing atau gel tipis di area aplikasi dan tambahkan gula dalam jumlah kecil sampai efek yang diinginkan tercapai.
Lustre Dust: Luster dust adalah bubuk shimmery halus yang indah yang dapat diaplikasikan pada pasta gusi kering dan elemen desain fondant seperti bunga untuk menciptakan warna dan kilauan realistis yang halus. Jika Anda membutuhkan warna yang lebih dalam dari kilau debu, campurkan dengan sedikit alkohol dan cukup cat. Produk ini hadir dalam berbagai macam warna termasuk emas, perak dan perunggu.
Jika Anda menerapkan debu berkilau pada satu elemen yang sudah ada di kue, berhati-hatilah untuk menutupi sisa area dengan perkamen. Siapa pun yang pernah menggunakan kuas untuk menerapkan produk ini tahu itu dapat menyebar dengan sangat mudah dan menempel ke kuas. Debu yang berkilau juga bisa terlihat bergaris ketika digunakan pada permukaan yang tidak kering seperti buttercream segar.
Glitter yang Dapat Dimakan: Ini adalah produk gemerlap yang paling ajaib yang digunakan pada kue. Ini adalah yang paling dekat dengan apa yang Anda bayangkan debu peri seperti ketika Anda kecil. Glitter yang dapat dimakan adalah serpihan kecil warna yang berkilauan atau putih dan dapat ditaburkan pada kue untuk menghasilkan warna yang indah yang terlihat sedikit seperti matahari di salju segar. Menerapkan glitter yang dapat dimakan adalah mudah jika buttercream Anda masih segar karena glitter akan menempel. Jika lapisan es dikeraskan atau permukaan yang ditingkatkan halus seperti pasta karet, fondant atau cokelat gunakan sedikit gel atau gel untuk membuat dasar lengket. Anda juga bisa menggunakan kuas cat untuk mengaplikasikan jumlah yang sangat kecil ke area ou semut untuk membuat pop.
Edible Metallic Spray: Produk ini sangat mirip dengan cat semprot dalam kaleng aerosol dan digunakan dalam teknik yang sama untuk menciptakan seluruh sentuhan logam berkilauan pada fondant atau buttercream.
Itu juga bisa digunakan pada pasta karet. Jenis emas, perak, tembaga dan perunggu ini sangat indah pada kue ulang tahun, ulang tahun dan kue perusahaan (mawar, pita, barang curian, logo). Cara terbaik untuk mencapai efek yang sukses adalah mulai dengan fondant, pasta karet atau buttercream dari warna yang mirip dengan semprotan yang diterapkan, seperti abu-abu untuk aksen perak. Kemudian semprotkan semprotan glitter metalik sekitar satu kaki dari permukaan dengan hati-hati untuk menutupnya secara merata dan lengkap. Biarkan mengeringkan dan oleskan lapisan kedua jika perlu.