Puding Praline

Puding Praline memiliki bahan yang tidak biasa - campuran puding vanila! Puding vanili memberikan rasa pecan tradisional ini dengan rasa vanili halus dan halus serta tekstur yang sedikit lebih lembut. Permen ini juga lezat ketika puding butterscotch diganti dengan puding vanila. Pastikan untuk memeriksa video ini menunjukkan bagaimana membuat praline, yang akan menunjukkan teknik pembuatan praline dasar.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

1. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket.

2. Campurkan campuran puding, gula, susu evaporasi, dan mentega dalam panci sedang di atas api sedang, aduk sampai gula dan mentega meleleh.

3. Setelah gula dan mentega meleleh, masukkan termometer permen dan masak tanpa mengaduk sampai termometer membaca 238 F (114 C).

4. Setelah pada suhu yang tepat, keluarkan panci dari panas dan tambahkan kacang pecan panggang.

Aduk permen dengan sendok kaku sampai mulai menebal dan kehilangan kilapnya. Saat Anda mengaduknya, itu akan berubah dari cairan tipis menjadi permen yang lebih tebal dan kuat. Anda akan melihat itu mulai menjadi buram dan sulit untuk diaduk.

5. Segera setelah mulai mencapai tahap ini, segera mulai meraup praline ke atas loyang menggunakan sendok kecil. Jika Anda menunggu terlalu lama, praline akan mulai masuk ke dalam panci dan sulit untuk menyendok, jadi lebih baik melakukan kesalahan dan mulai menyendoki lebih awal.

6. Jika praline sudah mulai ditata dalam panci sebelum Anda selesai menyendok, tambahkan satu sendok penuh air panas dan aduk sampai mengendur dan bisa terulur kembali.

7. Biarkan Praline Puding untuk diatur pada suhu kamar selama sekitar 30 menit, lalu sajikan. Puding Pralines dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga satu minggu.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 245
Lemak total 15 g
Lemak jenuh 2 g
Lemak Tak Jenuh 8 g
Kolesterol 6 mg
Sodium 12 mg
Karbohidrat 29 g
Serat makanan 2 g
Protein 2 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)