Sederhana dan lezat, ubi maple-glazed ini sangat cocok untuk liburan Thanksgiving, atau sebagai lauk yang mudah untuk makan malam. Maple benar-benar membawa keluar manis alami ubi dan rasa besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon
- ubi jalar atau ubi jalar
- 1 lemon, dijus
- 2 sendok makan sirup maple
- 2 sdm mentega tawar
- 1 sdt garam
- Lada putih atau lada hitam tanah segar secukupnya, opsional
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 ° F.
- Tambahkan jus lemon ke mangkuk pencampur dengan satu liter air dingin.
- Kupas ubi dan potong 2-in chunks, dan masukkan ke dalam air saat Anda bekerja untuk mencegah perubahan warna.
- Dalam panci kecil, bubuhi mentega di atas api sedang dan tambahkan sirup maple, aduk hingga rata. Hapus dari panas.
- Tiriskan ubi, tetapi jangan bilas. Tambahkan ke mangkuk pencampuran dan tuangkan campuran mentega / maple, garam dan merica. Aduk dengan spatula untuk digabungkan.
- Lapisi loyang dengan foil, atau alas silikon. Sebarkan ubi di atas panci hingga diberi jarak yang merata.
- Panggang sampai fork lembut, sekitar 25 menit.
- Pindahkan ke mangkuk saji, dan tuangkan campuran mentega / maple ekstra dari loyang. Sajikan panas, atau pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 3 g |