Segar, tajam maple dan saus gula coklat glazes ini mudah menggigit daging asap yang dibungkus bit franks. Mini hot dog (atau Lit'l Smokies) dipanggang dengan bacon dan kemudian dikombinasikan dengan saus lezat. Didihkan atau panaskan dalam slow cooker dan sajikan panas.
Ini membuat hidangan pembuka yang lezat untuk hari pertandingan atau pesta liburan .
Lihat juga
Sedikit Smokies Dengan Saus Pedas
Babi dalam Selimut Dengan Sabut Gulung Adonan dan Keju
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket mini cocktail franks atau mini "Lit'l Smokies" (atau potong hot dog ukuran standar menjadi tiga atau perempat)
- 1 pon irisan daging tebal (sekitar 15 strip bacon)
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas)
- 1/3 cangkir sirup maple
- 1 menimbun sendok makan Dijon mustard (atau mustard gourmet serupa)
- 1 sendok teh sambal terasi (sambal) (atau sriracha, atau secukupnya, opsional)
- 1/4 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6). Lapisi loyang berbingkai (jeli gulung) dengan foil.
- Ambil mini hot dog atau smokies dari paket dan sebarkan di permukaan kerja. Blot dengan tisu kertas. Jika Anda menggunakan hot dog ukuran standar, potong masing-masing melintang menjadi 3 atau 4 bagian.
- Hapus beberapa potongan bacon dari paket dan potong menjadi tiga bagian dengan gunting atau pisau.
- Bungkus setiap hot dog kecil dalam sepotong daging dan aman dengan tusuk gigi. Atur hot dog yang dibungkus dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama sekitar 25 hingga 30 menit, sampai kecoklatan.
- Sementara itu, dalam panci, campurkan gula merah, sirup maple, mustar, pasta cabai, jika menggunakan, dan lada hitam. Bawa campuran hingga mendidih di atas api sedang, aduk sesekali. Hapus dari panas dan sisihkan.
- Lepaskan daging babi yang dibungkus hot dog dari oven dan pindahkan ke slow cooker. Tuangkan campuran saus gula coklat di atas hot dog. Tutup dan masak dengan RENDAH selama sekitar 1 jam atau pada TINGGI selama sekitar 30 hingga 45 menit.
- Sajikan panas dari slow cooker. Anda juga dapat memanaskan hot dog dengan saus dalam panci (api kecil) di atas kompor selama sekitar 15 menit. Anda hanya ingin mereka panas dan berbuih dan baik glazed.