Sebarkan keberuntungan orang Irlandia kepada semua orang yang Anda kenal dengan kue-kue St. Patrick's Day yang luar biasa ini. Sempurna untuk perayaan sekolah atau pesta Hari St Patrick !
Mereka jauh lebih mudah untuk dibuat daripada yang muncul, dan dapat dibuat dari awal atau menggunakan beberapa bahan yang dibeli di toko! Anda dapat dengan mudah menggunakan adonan kue gula yang didinginkan dan dibeli di toko dan frosting yang dibeli di toko atau Anda dapat menggunakan resep di bawah ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir mentega (melunak)
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok makan kulit jeruk (parut)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 telur
- 4 sendok teh susu
- 2 cangkir tepung serbaguna (diayak)
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 16 marshmallow berukuran biasa
- 24 ons vanilla frosting (dibeli di toko, sekitar 1 1/2 kaleng atau
- buttercream buatan sendiri )
- pewarna makanan hijau
- 4 tootsie gulung kecil
- 16 permen M & Ms hijau atau kuning
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F.
- Tambahkan mentega yang dilunakkan, gula, kulit jeruk, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk mixer. Anda juga dapat menggunakan mangkuk berukuran sedang dan mixer tangan. Blender hingga bahan-bahannya direkatkan .
- Tambahkan telur dan kocok hingga ringan dan mengembang.
- Tambahkan susu ke campuran dan campurkan lagi. Keruk sisi-sisi mangkuk sesuai kebutuhan.
- Saring bahan-bahan kering dan secara bertahap tambahkan ke dalam campuran krim. Aduk hingga adonan terbentuk.
- Menggunakan sendok kue berukuran sedang (menampung sekitar 1/5 sendok makan), menyendok cookie dan membentuknya menjadi bola. Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi parchment. Celupkan bagian bawah gelas minum ke dalam tepung dan tekan setiap kue untuk meratakannya menjadi bundar. Anda juga dapat menggulung adonan kue menjadi selembar (dinginkan adonan selama satu jam) dan gunakan pemotong kue bulat berukuran 3 inci untuk memotong bentuknya. Strategi kedua akan menghasilkan pinggiran yang lebih datar untuk dasar cookie.
- Panggang cookie selama 8 hingga 10 menit atau sampai diatur dan sangat sedikit kecoklatan di bagian tepinya.
- Segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven, tempatkan marshmallow di atas setiap cookie. Panas dari cookie akan membantu tongkat marshmallow ke cookie.
- Pindahkan cookie ke rak pendingin dengan baki kue di bawahnya dan biarkan hingga mendingin sepenuhnya, 1 hingga 2 jam.
- Lelehkan frosting vanila dalam microwave, panaskan selama 30 detik hingga halus. Kocok dalam pewarna makanan hijau sampai nada hijau yang diinginkan.
- Sementara cookie masih berada di rak pendingin di atas lembar cookie, tuangkan frosting di atas setiap cookie sehingga benar-benar dilapisi dengan frosting.
- Biarkan mereka benar-benar mengeras, sekitar 6 jam.
- Gulingkan setiap gulung tootsie ke dalam lembaran tipis. Gunakan pemotong pizza (atau pisau tajam) untuk memotong lembaran gulung tootsie menjadi 1/4 inci strip.
- Bungkus setiap tootsie roll strip di sekitar pangkal marshmallow di mana ia bertemu dengan kue gula.
- Oleskan sedikit frosting ke bagian belakang permen M & M, sambil menutupi logo "m". Tempelkan ke strip gulung tootsie. Ulangi dengan cookie yang tersisa.
- Sajikan kue-kue di piring St. Patrick yang lucu atau di samping beberapa koin emas yang dapat dimakan.