Mengasen udang ini selama beberapa jam dalam saus bawang putih rosemary ini memungkinkan mereka untuk benar-benar menyerap rasa. Udang ini baik sendiri atau sebagai tambahan untuk resep apa pun yang membutuhkan udang, seperti udang taco.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir (60 mL) bawang putih cincang halus
- 1 sendok teh (5 mL) garam laut
- 2 sendok makan (30 mL) daun rosemary segar segar ditambah tangkai untuk hiasan
- 3 sendok makan (45 mL)
- minyak zaitun plus minyak untuk menyikat udang
- 16 udang jumbo (sekitar 10 per pon / 450 g)
- Empat tusuk bambu 12 inci
- Jeruk lemon sebagai iringan
Cara Melakukannya
1. Hancurkan bawang putih dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Campur bersama dengan rosemary cincang dan minyak dan kemudian tambahkan udang. Diamkan lemari es setidaknya selama 1 hingga 2 jam.
2. Panaskan panggangan. Tempatkan 4 udang di setiap tusuk sate. Sikat dengan minyak. Masak udang di atas rak diminyaki selama 3 sampai 4 menit di setiap sisi, atau sampai matang (udang tampak merah jambu dan kuat untuk disentuh).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1296 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 2,268 mg |
| Sodium | 6.585 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 268 g |