Menyerupai oranye miniatur, kumquat adalah sajian yang populer selama musim Tahun Baru Imlek, karena mereka adalah simbol kemakmuran untuk tahun mendatang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon kumquat
- 2 gelas gula
- 1 gelas air (mendidih)
Cara Melakukannya
- 1. Gunakan pisau untuk memotong celah di kedua ujung kumquat, atau tusuk kumquat beberapa kali dengan jarum (disterilisasi).
- Dalam panci sedang, tambahkan gula ke air mendidih dengan api sedang-tinggi, aduk. Kecilkan api menjadi rendah, tutup dan didihkan selama 10 - 15 menit, sampai gula larut.
- 3. Tambahkan buahnya. Didihkan, terbuka, selama sekitar 30 menit, sampai kumquat lunak (Sesuaikan panas ke atas atau ke bawah sesuai kebutuhan agar tetap mendidih; waktu memasak total harus sekitar 45 menit).
- Tempatkan kumquat dalam botol tertutup dan dinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 49 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |