Sajikan puding roti yang lezat ini dengan saus brendi apel yang lezat, atau gunakan saus vanila favorit Anda.
Saya menggunakan apel Granny Smith dalam puding ini, tetapi hampir semua apel kue yang baik bisa digunakan di piring. Jonathan, Fuji, Rome Beauty, dan Cortland semuanya akan menjadi pilihan yang baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir roti kayu manis lunak, robek menjadi potongan-potongan kecil
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 apel Granny Smith besar, dikupas, dicor, diiris tipis
- 1/4 cangkir kismis atau cranberry kering cincang, opsional
- 2 cangkir susu
- 1 cangkir gula cokelat
- 3 sendok makan mentega
- 3 telur
- 1 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
- Mentega dengan loyang 11x7 inci. Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam mangkuk besar, campurkan roti, kayu manis, dan irisan apel, dan kismis atau cranberry kering cincang, jika menggunakan; aduk agar bercampur.
- Dalam panci sedang, campurkan susu, gula merah, dan mentega; panaskan dengan api sedang sampai panas dan mentega meleleh.
- Dalam mangkuk sedang, aduk telur dengan vanili. Kocok cepat campuran susu panas lalu tuangkan campuran ke atas roti. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran roti ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taruh panci gulung jeli atau loyang dangkal besar di oven. Siapkan panci puding roti di dalam panci yang lebih besar.
- Tambahkan air yang sangat panas ke panci luar hingga kedalaman sekitar 1/2-inci.
- Panggang selama 40 hingga 50 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih.
Sajikan dengan saus bermerek Apple, saus Bourbon , atau saus vanili .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 6 g |