Kue Raja

Kue raja adalah salah satu tradisi makanan paling berharga di Amerika Serikat Tenggara. Dari Florida Panhandle hingga Texas timur, Anda akan menemukan kue raja di toko roti dan toko kelontong dari akhir Desember hingga awal Maret.

Sejarah Kue Raja

Kue raja berasal dari Eropa sebagai makanan perayaan pada Hari Raya Epiphany , atau Perayaan Malam Keduabelas. Kue tersebut mewakili tiga raja yang bepergian untuk merayakan kelahiran Kristus dan sering mengandung kacang atau perhiasan yang mewakili anak Kristus.

Pesta kue raja menjadi tradisi meriah di Eropa Barat selama abad ke-17.

Pemukim dari Prancis dan Spanyol membawa tradisi kue raja ke wilayah tenggara Amerika Serikat di mana ia masih populer saat ini. Meskipun kue raja sekarang lebih terkait erat dengan Mardi Gras, musim kue raja meluas dari hanya setelah Natal (Malam Keduabelas) melalui Mardi Gras.

Kue Raja Hari Ini

Kue raja hari ini adalah roti bundar dari roti brioche- like, yang dilapisi gula atau frosting dan mungkin berisi berbagai isian. Kayu manis adalah kue raja yang paling tradisional tetapi buah, krim keju, praline dan custard telah menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir. The frosting atau gula pada kue raja biasanya berwarna hijau, ungu dan emas untuk mewakili Mardi Gras. Trinket bayi plastik kecil disertakan dengan setiap kue raja sehingga dapat disembunyikan di dalam kue setelah pembelian.

Tradisi Bayi

Tradisi menyembunyikan bayi plastik di dalam kue raja adalah permainan menyenangkan yang dinikmati oleh orang tua dan muda.

Siapa pun yang mendapat sepotong kue dengan bayi tersembunyi di dalam bertanggung jawab untuk membeli kue berikutnya. Karena tradisi ini, kue raja adalah barang pokok di pesta, pertemuan, dan ruang istirahat kantor dari bulan Desember hingga Maret. Dengan semua orang mengambil giliran membeli satu, aliran kue raja tampaknya tidak pernah berakhir!

Tersedianya

Bahkan jika Anda tidak tinggal di 'King Cake Alley,' Anda masih bisa mencoba kue raja. Banyak toko roti di wilayah raja kue kapal nasional sepanjang musim. Atau, jika Anda berguna di dapur, cobalah memanggang kue raja di rumah!