Kue Cokelat Fudge ini adalah kue cokelat yang sangat luar biasa kaya. Ini adalah kue cokelat yang sempurna untuk pecinta cokelat dalam hidup Anda, terutama jika itu dibekukan dengan resep untuk Chocolate Fudge Frosting.
Variasi Tema Chocoholic
Jika Anda ingin memberi stun tamu Anda dengan versi yang lezat dan mewah dari standar ini, sajikan mereka Chocolate Macaroon Cake yang akan meminta mereka memohon resep. Jika Anda menghitung kalori, Anda tidak harus benar-benar meninggalkan pencuci mulut yang kaya. Ini Rendah Fat Apple German Chocolate Cake akan memuaskan gigi manis Anda sambil menjaga trim pinggang Anda. Sebagai pengganti makan malam setelah makan malam, Anda dapat memberi hadiah kepada tamu makan malam Anda dengan Chocolate Liqueur Cake yang memusingkan.
Jenis-jenis Cokelat
Resep Chocolate Fudge Cake di atas memanggil cokelat tanpa pemanis, hanya satu dari banyak jenis cokelat. Cokelat tanpa pemanis, sering disebut "baking chocolate," terutama mengandung padatan kakao dan mentega coklat dalam berbagai proporsi.
Sebagian besar cokelat yang dikonsumsi saat ini sebenarnya dalam bentuk coklat manis, yang menggabungkan cokelat dengan gula. Coklat susu adalah cokelat manis yang juga mengandung susu bubuk atau susu kental. Coklat putih mengandung cocoa butter, gula, dan susu, tetapi tidak ada padatan kakao. Coklat putih, meskipun memiliki tekstur serupa dengan susu dan cokelat hitam, tidak mengandung padatan kakao.
Cokelat hitam diproduksi dengan menambahkan lemak dan gula ke dalam campuran cokelat. Cokelat pahit adalah minuman coklat yang mengandung gula (biasanya sepertiga), lebih banyak mentega coklat dan vanila ditambahkan. Ini memiliki lebih sedikit gula dan lebih banyak minuman keras daripada cokelat semisweet, tetapi keduanya dapat diganti dalam baking.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1-2/3 gelas
- tepung
- 1 sendok teh
- bubuk soda kue
- 1 sendok teh garam
- 4 ons cokelat (tanpa pemanis)
- 1/2 gelas air
- 1/2 cangkir mentega (melunak)
- 1-3/4 gelas gula
- 3 telur
- 1 sendok teh vanila
- 3/4 cangkir susu
Cara Melakukannya
- Olesi dan tepung dua loyang kue bundar 9 inci. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Campurkan set bahan pertama dengan pengocok kawat. Menyisihkan.
- Dalam wadah microwave, lelehkan cokelat dengan air. Microwave 1 menit dan periksa cokelat. Jika tidak meleleh, lanjutkan microwave selama 10 detik setiap kali. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar, krim mentega dan gula. Tambahkan telur satu per satu. Tambahkan vanila dan aduk. Tuangkan cokelat sedikit demi sedikit dan aduk. Kombinasikan sepenuhnya. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan susu sampai semua digunakan.
- Tuangkan adonan ke dalam panci yang disiapkan.
- Panggang selama 27 hingga 35 menit hingga diuji dengan tusuk gigi dan kue telah ditarik dari panci.
- Frost Chocolate Fudge Cake sesuai keinginan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |