Ini quiche keju dan sosis mengandung telur, sosis dimasak, dan dua varietas keju. Tidak hanya telur yang digunakan dalam campuran pengisian, ada telur rebus yang diiris berlapis di quiche. Anda mendapatkan dosis ganda protein dari telur bersama dengan sosis dan keju untuk rasa dan tekstur.
Jangan ragu untuk menggunakan keju yang berbeda jika Anda mau. Keju Monterey Jack atau Gruyere adalah pilihan yang baik, atau menggunakan campuran cheddar jack. Sayuran dapat ditambahkan ke quiche juga. Tumis beberapa bawang cincang halus atau bawang merah, irisan jamur, atau paprika potong dadu.
Gunakan sosis babi pedas atau ringan atau sosis Italia dalam quiche ini, atau membuatnya dengan sosis kalkun.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pie cangkang siap saji (9 inci)
- 8 ons sosis babi besar
- 4 telur rebus
- 4 ons keju Swiss parut
- 4 ons keju cheddar parut
- 3 telur besar
- 1 1/4 gelas
- susu atau setengah-setengah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lapisi cangkang pie dengan selembar foil dan isi setidaknya 3/4 penuh dengan bobot pai atau kacang kering. Panggang cangkang pie dalam oven yang dipanaskan selama 7 menit. Keluarkan ke rak dan dinginkan.
- Dalam wajan dengan api sedang, cokelat sosis , putus dan balik sampai daging tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan dengan baik.
- Atur irisan telur yang sudah masak di bagian bawah kerak yang didinginkan; taburi dengan sosis kecokelatan dan keju parut.
- Dalam mangkuk, kocok 3 butir telur, susu, garam, dan merica. Tuangkan campuran telur di atas campuran sosis dan keju.
- Panggang quiche di oven yang dipanaskan selama 30 hingga 35 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Angkat ke rak dan diamkan selama 8 hingga 10 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Tips
Masak telur rebus tadi pagi atau sehari sebelumnya untuk persiapan yang mudah.