Ini adalah resep kue wortel yang paling dikenal untuk membawa seseorang keluar dari suasana hati yang buruk. Namun itu mudah dibuat, setelah Anda mendapatkan wortel diparut! Saya percaya bahwa wortel bayi, meskipun benar-benar sakit untuk dicacah, adalah rahasia dari resep ini. Mereka lebih lembut daripada wortel biasa, dengan rasa yang lebih manis (meskipun mereka hanya dipangkas dengan baik wortel biasa!).
Krim keju frosting sangat penting untuk kue ini. Tidak ada frosting lain yang akan dilakukan. Sedikit bau dan kekayaan krim keju menambah frosting luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir wortel bayi (diparut)
- 1 cangkir minyak
- 1 gelas gula
- 1 cangkir gula cokelat
- 2 telur
- 1 sendok makan vanili
- 2 1/2 gelas tepung
- 2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- Opsional: 1 cangkir walnut (kelapa cincang atau parut)
- 1 batch
- krim keju frosting (atau resep favorit Anda)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Rusak wortel bayi (ini membutuhkan waktu, tetapi sangat berharga).
Dalam mangkuk besar, campurkan minyak, gula, gula merah, vanila, dan telur, lalu kocok dengan rata. Aduk setengah tepung, baking soda, kayu manis, dan garam dan aduk rata.
Tambahkan wortel dan kocok dengan baik. Kemudian kocok sisa tepung. Masukkan 1/2 cangkir walnut dan aduk rata. Tuang ke dalam panci 13x9 "dan olesi merata. Panggang pada 350 derajat F selama 45-55 menit sampai coklat keemasan gelap dan kue kembali ketika disentuh ringan di tengah.
Dinginkan kue wortel di atas rak kawat.
Lipat kenari atau kelapa menjadi Cream Cheese Frosting dan olesi kue wortel yang didinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 371 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |